भुने हुए पोटिमैरन और चने, रोज़मेरी, फेटा

सामग्री

• 1 पोटिमारोन (जैविक त्वचा को बनाए रखने के लिए)
• 1 बॉक्स चने (250ग्र)
• 200ग्र फेटा पनीर
• 25ग्र पाइन नट्स
• 5 चम्मच जैतून का तेल
• रोसमेरी की डालियाँ
• नमक
• काली मिर्च

तैयारी

• कद्दू को दो भागों में काटें और उसके अंदर का हिस्सा निकालें। बीजों को साफ करें, उन्हें छान लें और 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं। अलग रख दें।
• ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें।
  एक बार जब कद्दू को खाली कर दिया जाए, तो उसे गोल स्लाइस में काट लें।
  
• कद्दू के टुकड़ों को 3 चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
• चने को 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं और उन्हें कद्दू के टुकड़ों के बीच बेकिंग ट्रे पर रखें।
  कद्दू के बीज और रोज़मेरी की टहनियाँ डालें।
  स्वादानुसार थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
  
• 30 से 35 मिनट तक पकाएं।
• एक बार पक जाने पर, सब कुछ कुछ पाइन नट्स और क्रम्बल किए हुए फेटा चीज़ से छिड़कें।
  

अवलोकन

आप कद्दू के बीजों को अलग से भून सकते हैं और उन्हें अपने मेहमानों को नाश्ते के लिए पेश कर सकते हैं :-)

प्रश्न

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