एयर फ्रायर में केवल 6 मिनट में बेक किए गए कुकीज़!

सामग्री

• 125 ग्राम नरम मक्खन / आधा नमक (पॉमेड)
• 75 ग्राम पीली या भूरे रंग की चीनी / भूरे रंग की चीनी
• 25 ग्राम सफेद चीनी
• 1 अंडा
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 250 ग्राम आटा
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर (1/2 पैकेट)
• 1 चुटकी सोडा बाइकार्बोनेट
• 1 चुटकी समुद्री नमक
• 100 ग्राम चॉकलेट चिप्स (1 पैकेट)

सामग्री

• एक बड़ा कटोरा / सलाद कटोरा
• 1 लकड़ी का चम्मच
• पेपर सल्फराइज्ड
• एयर फ्रायर / एयर फ्रायर (यहाँ निंजा फूडी AF300EU डुअल कम्पार्टमेंट एयर फ्रायर 7.6L)

तैयारी

• सफेद चीनी, पीले चीनी और मक्खन को एक बाउल में डालें। एक क्रीम प्राप्त करने तक मिलाएँ।
• अंडा और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  
  *हमने इस रेसिपी को ओवन और एयर फ्रायर में पकाने के लिए परीक्षण करने के लिए मात्रा को दोगुना किया था, इसलिए फोटो में 2 अंडे हैं।
  
• फिर आटा, समुद्री नमक, बेकिंग पाउडर और खाने का सोडा डालें। मिलाएँ और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएँ ताकि एक ठोस आटा प्राप्त हो सके।
• अंत में, चॉकलेट के टुकड़े मिलाएं।
  
• एयर फ्रायर के बास्केट में बेकिंग पेपर रखें और उसमें कुकी आटे की छोटी-छोटी गेंदें रखें जिन्हें चपटा करना होगा।
  * अपने कुकीज़ के बीच में जगह छोड़ना न भूलें!
• कुकीज़ को 180°C पर "बेक" मोड में 6 मिनट तक पकाएं।
  
• और voilà, आपके एयर फ्रायर में पके कुकीज़ तैयार हैं! आप इन्हें कॉफी ब्रेक में एक ही बार में खा जाएंगे!

अवलोकन

क्या हम एयर फ्रायर में पके हुए कुकीज़ को संरक्षित कर सकते हैं? हाँ, एक बार ठंडा होने पर, कुकीज़ को कमरे के तापमान पर 3 से 4 दिनों के लिए एक एयरटाइट बॉक्स में रखा जा सकता है। उनकी नर्मता बनाए रखने के लिए, बॉक्स में एक छोटा टुकड़ा ब्रेड या एक सेब का टुकड़ा डालें। आप उन्हें पकाने के बाद भी फ्रीज कर सकते हैं।

क्या हम कुकीज़ के आटे को पकाने से पहले फ्रीज कर सकते हैं? बिल्कुल! आटे की गेंदें बनाएं और उन्हें एक ट्रे पर सपाट फ्रीज करें, फिर उन्हें एक फ्रीज बैग में स्थानांतरित करें। फिर बस उन्हें एयर फ्रायर में सीधे पकाएं, पकाने के समय में 1 से 2 मिनट जोड़ें।

रेसिपी में मक्खन को किससे बदला जा सकता है? मक्खन को बादाम की प्यूरी, सेब की चटनी, ग्रीक योगर्ट, या नारियल के तेल से बदला जा सकता है। प्रत्येक विकल्प एक अलग बनावट देता है, लेकिन बिना डेयरी उत्पादों के भी स्वादिष्ट कुकीज़ बनाए रखता है।

क्या हम बिना अंडे के कुकीज़ बना सकते हैं? हाँ, अंडे को 1 चम्मच पिसे हुए अलसी के बीज को 3 चम्मच पानी के साथ मिलाकर बदला जा सकता है (10 मिनट के लिए छोड़ दें)। एक आधी पकी हुई केला या 60 ग्राम सेब की चटनी भी प्राकृतिक बाइंडर के रूप में काम करती है।

मेरी कुकीज़ पकाने के बाद बहुत सूखी क्यों हैं? यह बहुत लंबे पकाने के समय या बहुत गर्म एयर फ्रायर के कारण हो सकता है। जब किनारे सुनहरे हो जाएं और केंद्र अभी भी थोड़ा नरम हो, तो उन्हें हटा दें: वे ठंडा होने पर पकना जारी रखेंगे। टोकरी से 10 से 15 मिनट तक आराम करना आवश्यक है।

क्या हम इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री कुकीज़ के लिए अनुकूलित कर सकते हैं? हाँ, गेहूं के आटे को ग्लूटेन-फ्री आटे के मिश्रण (चावल, मक्का, प्रमाणित ओट) के साथ थोड़ा स्टार्च (मक्का या आलू) से बदलें। गम गम या ज़ैंथन जैसे बाइंडर का जोड़ कुकीज़ की स्थिरता को बेहतर बना सकता है।

क्या एक साथ कई कुकीज़ पकाना संभव है? हाँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें एक-दूसरे से पर्याप्त दूरी पर रखें ताकि वे आपस में चिपक न जाएं। यदि आपका एयर फ्रायर छोटा है, तो टोकरी को अधिक लोड करने के बजाय कई बैच बनाना बेहतर है, जिससे पकाने और कुरकुरेपन पर असर पड़ेगा।

क्या हमें एयर फ्रायर को पहले से गर्म करना चाहिए? आपको कुकीज़ पकाने से पहले एयर फ्रायर को पहले से गर्म करने की आवश्यकता नहीं है, समय की बचत के लिए और 6 मिनट में नाश्ता तैयार करने के लिए!

निंजा फूडी एएफ300ईयू डुअल कम्पार्टमेंट 7.6L एयर फ्रायर में एक बास्केट में कितने कुकीज़ पके जा सकते हैं? आप एक बास्केट में एक बार में 2 कुकीज़ पका सकते हैं।

हमने कौन सा एयर फ्रायर इस्तेमाल किया? हमने निंजा फूडी एएफ300ईयू डुअल कम्पार्टमेंट एयर फ्रायर 7.6L का उपयोग किया। आप निंजा फूडी फ्लेक्स 10.4L एएफ500ईयू का भी उपयोग कर सकते हैं, जिसमें बड़ा बास्केट है, जिससे एक बार में अधिक कुकीज़ पकाई जा सकती हैं।

15 भागों के लिए कितने कुकीज़ होते हैं? 15 भाग इस रेसिपी में 15 कुकीज़ के बराबर होते हैं!

क्या रेसिपी वही है अगर हम कुकीज़ को ओवन में पकाते हैं? हमने ओवन में भी रेसिपी बनाई और हमने उन्हें 180°C पर 7 मिनट तक पकाया।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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