आलू और तोरी के बर्गर एयर फ्रायर में

Name: आलू और तोरी के बर्गर एयर फ्रायर में
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Hi
Ingredients: 300 ग्राम ज़ुकीनी (1 मध्यम ज़ुकीनी) 250 ग्राम आलू 10 ग्राम प्याज (एक टुकड़ा) 1 अंडा 30 ग्राम ब्रेडक्रंब (लगभग 2 बड़े चम्मच भरपूर) 15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन काली मिर्च स्वादानुसार स्प्रे तेल

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

45 min

212 Kcal

एक सरल, स्वस्थ और शाकाहारी नुस्खा। जुकीनी और आलू के बर्गर जो एयर फ्रायर में पकाए जाते हैं अपनी विशेष बनावट के कारण आकर्षित करते हैं: क्रिस्पी परत और अंदर का नम जो मुँह में पिघल जाता है। इन शाकाहारी बर्गर का स्वाद हल्का है और ये दोपहर के भोजन या हल्की रात का खाना के लिए परफेक्ट हैं। आप इन्हें चुनाव के साइड डिश के साथ परोस सकते हैं और शायद एक क्रीमी ग्रीक योगर्ट आधारित क्रीमी सॉस जोड़ सकते हैं जो इन्हें अविश्वसनीय बना देगा। तुरंत नुस्खा आजमाएं, हम आपको चरण-दर-चरण प्रक्रिया समझाते हैं!

सामग्री

300 ग्राम ज़ुकीनी (1 मध्यम ज़ुकीनी) 250 ग्राम आलू 10 ग्राम प्याज (एक टुकड़ा) 1 अंडा 30 ग्राम ब्रेडक्रंब (लगभग 2 बड़े चम्मच भरपूर) 15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन काली मिर्च स्वादानुसार स्प्रे तेल

सामग्री

एयर फ्रायर
चाकू
कद्दूकस
पतीला
कटिंग बोर्ड
कुकी कटर
2 कटोरे

तैयारी

तैयारी25 min

पकाने का समय20 min

आलू को छीलकर टुकड़ों में काटें और लगभग 25 मिनट तक उबालें (पकने की जांच के लिए उन्हें कांटे से चुभोएं)।
इस बीच, कद्दू को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस करें, उन्हें एक कटोरे में डालें और हाथों से जल्दी से निचोड़ें (यदि आप अधिक सूखे शाकाहारी बर्गर पसंद करते हैं, तो आप उन्हें एक साफ कपड़े से भी निचोड़ सकते हैं)।
जब आलू तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक कटोरे में डालें और एक कांटे से अच्छी तरह से मैश करें।
अब कद्दू के कद्दूकस किए हुए टुकड़े, अंडा, बारीक कटी हुई प्याज, काली मिर्च, नमक डालें और मिलाएँ।
फिर इसमें ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें और फिर से मिलाएँ जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।
अपने शाकाहारी बर्गर को एक कटर का उपयोग करके आकार दें और मिश्रण को चम्मच से दबाएं।
एक बार तैयार होने पर, सतह पर ब्रेडक्रंब छिड़कें। फिर चम्मच को ब्रेडक्रंब पर चलाएं ताकि यह शाकाहारी बर्गर में मिल जाए।
सुखी कद्दू और आलू के बर्गर को एयर फ्रायर के टोकरे में एक छिद्रित स्पैटुला की मदद से व्यवस्थित करें, उन पर थोड़ा स्प्रे तेल छिड़कें और 180° पर "एयर फ्राई" मोड में 20 मिनट तक पकाएं।
मैं एयर फ्रायर में शाकाहारी बर्गर तैयार कर चुका हूँ। अगर आप चाहें तो आप उन्हें एक स्वादिष्ट दही सॉस के साथ परोस सकते हैं।

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उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

शाकाहारी बर्गर जो एयर फ्रायर में पके हैं, वे कितने समय तक सुरक्षित रहते हैं?

कुछ दिन फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर।

क्या मैं शाकाहारी बर्गर को फ्रीज कर सकता हूँ?

हाँ, आप उन्हें विशेष फ्रीजर बैग में फ्रीज कर सकते हैं।

मैं एयर फ्रायर में पके शाकाहारी बर्गर में क्या जोड़ सकता हूँ?

एक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, आप एक पनीर की स्लाइस जोड़ सकते हैं: पहले ज़ुकीनी और आलू के मिश्रण की एक परत बनाएं, फिर पनीर जोड़ें और बर्गर को एक और मिश्रण की परत से पूरा करें।

क्या मैं शाकाहारी बर्गर को पकाने के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग कर सकता हूँ?

नहीं। शाकाहारी बर्गर को एयर फ्रायर के बास्केट में सीधे पकाना चाहिए ताकि हवा छिद्रों के माध्यम से गुजर सके।

क्या मुझे बर्गर को पकाने के मध्य में पलटना चाहिए?

यह इस पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की पकााई पसंद करते हैं। हमने कुरकुरी परत और नरम अंदरूनी हिस्से के लिए चुना है, इसलिए उन्हें पकाने के मध्य में पलटने की आवश्यकता नहीं थी।

ज़ुकीनी से अधिकतम पानी कैसे निकालें?

यदि आप अधिक सूखे शाकाहारी बर्गर चाहते हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप ज़ुकीनी को एक साफ कपड़े से निचोड़ें। इस तरह आप सभी वनस्पति पानी निकाल देंगे।