बटरनट स्क्वैश हैसलबैक शैली: आपका नया पसंदीदा साइड डिश!

सामग्री

• 1 बटरनट कद्दू
• 800 ग्राम चने (एक बड़ा जार)
• 4 शलोट्स
• कुछ धनिया की डंडी
• 6 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच मीठा पापrika
• 1 चम्मच हल्दी
• नमक
• काली मिर्च

सामग्री

• 2 बागेट्स चाइनिज़

तैयारी

• सबसे पहले अपनी बटरनट स्क्वैश (जिसे डौबेर भी कहा जाता है) को छीलें।
  इसे दो भागों में काटें और फिर बीज निकाल दें।
• इसे एक कटिंग बोर्ड पर सपाट रखें। अपनी कद्दू के दोनों तरफ चीनी चॉपस्टिक रखें।
  एक अच्छे चाकू से, पतले टुकड़े काटें जबकि आप प्रसिद्ध चॉपस्टिक पर रुकते हैं। ये आपको आपकी बटरनट स्क्वैश को एक ही टुकड़े में रखने में मदद करेंगी जबकि आपने मांस में नियमित कट बनाए हैं ;-)
  दूसरे आधे के साथ भी ऐसा ही करें।
• अपनी कटी हुई बटरनट स्क्वैश को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और उसमें 3 चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।
  उंगलियों से मसाज करें ताकि जैतून का तेल हर दरार में समा जाए।
  180°C पर 30 मिनट तक पकाएं।
• इस बीच, चने को छान लें और इसे बची हुई 3 चम्मच जैतून के तेल और मसालों के साथ मिलाएं।
  प्याज को छीलें और उन्हें दो भागों में काटें।
• 30 मिनट बीत जाने के बाद, अपनी ट्रे को ओवन से निकालें और कद्दू के चारों ओर चने रख दें।
  इसके साथ ही प्याज के टुकड़े भी डालें और ट्रे को फिर से 180°C पर 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
• अपने ओवन से प्लेट निकालें और अपनी तैयारी पर कटी हुई धनिया छिड़कें। शुभ भोजन!

कुकवेयर

प्रश्न

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