ट्यूना के साथ घर का बना आटा एंपानाडा

सामग्री

मिश्रण के लिए:

• 300 ग्राम आटा
• 1/2 चम्मच नमक
• 30 मिली सूरजमुखी का तेल
• 150 मिली पानी (गर्म)

भरावन के लिए:

• 1 उबला हुआ अंडा
• 130 ग्राम ट्यूना (कैन में प्राकृतिक)
• 200 मिली टमाटर की सॉस
• 1/2 चम्मच चीनी

सामग्री

• पारदर्शी फिल्म
• रोलर
• 10 सेमी व्यास का कटर

तैयारी

• आटे के लिए:एक बर्तन में आटा + नमक मिलाएं और तेल डालें। मिलाएं जब तक कि सब कुछ मिल न जाए।
• गर्म पानी डालें और एक चम्मच से हिलाएँ जब तक एक आटा न बन जाए। हम हाथों से हिलाना जारी रखते हैं जब तक एक गेंद न बन जाए।
  
• अगर आपको लगता है कि आटा को जरूरत है, तो आप थोड़ा और पानी (ठंडा) मिला सकते हैं।
  प्लास्टिक फिल्म में लपेटें और फ्रिज में 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
• टेबल पर आटा छिड़कें और आटे को बहुत पतला बेलें (लगभग 1 मिमी मोटाई)।
  आटा, 30 मिनट तक आराम करने पर लचीला हो जाएगा।
  
• हम एक कटर से चिह्नित करते हैं। लगभग 22 ओब्लास निकलेंगी।
• भरने के लिए:सभी सामग्री मिलाएं: उबला हुआ अंडा कटा हुआ + टूना चुरा हुआ + टमाटर की चटनी + चीनी।
  
• हर ओब्ला को 1 चम्मच भरावन से भरें
• किनारों को पानी से पेंट करें और चिपकाने के लिए मोड़ें। सील करने के लिए कांटे से चिह्नित करें।
  
• पकवानों को 15 मिनट के लिए ठंडा करें।एक गहरे तले की कढ़ाई में, हम पकवानों को गर्म तेल में 1 मिनट के लिए हर तरफ या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं, तले।
• और तैयार! एक अच्छे सलाद के साथ आनंद लें।
  

अवलोकन

* आप इसे उन स्वादों से भर सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं, मीठे और नमकीन दोनों।

* आप पहले से कटे हुए ओब्लेट्स को अलग-अलग प्लास्टिक रैप में लपेटकर रख सकते हैं (कागज को एंकोर्डियन के रूप में परतों में लपेटते हुए)। इस तरह आप किसी भी अन्य समय ओब्लेट्स का उपयोग कर सकते हैं।

* यदि आप उन्हें फ्रीज करना चाहते हैं, तो उसी तरह से उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। इसके विपरीत, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें 5 के समूह में फ्रीज करें, ताकि जब आपको उन्हें डीफ्रॉस्ट करना हो, तो आप बर्बाद न करें।

* आटे को डीफ्रॉस्ट करने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप इसे फ्रिज में एक दिन पहले निकाल लें।

* इसी तरह, आप भरवां पाई को तलने से पहले फ्रीज कर सकते हैं।

* 10 सेमी व्यास के कटर से लगभग 22 पाई निकलती हैं।

गुण

प्रश्न

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