तेज़ मटर का ठंडा सूप

सामग्री

• 250 ग्राम मटर
• 20 सीएल सब्जी का शोरबा
• 1 चम्मच क्रीम
• नमक
• काली मिर्च
• कुछ पुदीने की पत्तियाँ

सजाने के लिए :

• जैतून का तेल
• फेटा

सामग्री

• मिक्सर प्लॉन्जेंट
• कढ़ाई

तैयारी

• एक हैंड ब्लेंडर की मदद से, मटर और ठंडे सब्जी शोरबे को एक साथ मिलाएं। (आप ताजे पके मटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप डिब्बाबंद मटर या जमी हुई मटर भी उपयोग कर सकते हैं)
• फिर उसमें क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें, और सब कुछ मिलाएं।
  
• आप अपनी पसंद के अनुसार उसमें पुदीना मिला सकते हैं।
• सूप को 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
  
• आपका सूप ठंडा करके, जैतून के तेल और फेटा के साथ परोसा जाए तो और भी बेहतर होगा।
• और voilà, आपकी ठंडी मटर का सूप तैयार है!
  

अवलोकन

मैं अपनी मटर की ठंडी सूप को और भी स्वादिष्ट कैसे बना सकता हूँ?आप ताजा जड़ी-बूटियाँ जैसे पुदीना या तुलसी, या फिर स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस जोड़ सकते हैं।

क्या हम इस सूप को पहले से बना सकते हैं?हाँ, आप इसे पहले से बना सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। यह कुछ घंटों के बाद और भी बेहतर होगा।

इस रेसिपी में मटर के क्या फायदे हैं?मटर प्रोटीन, फाइबर और विटामिन में समृद्ध होते हैं, जो इसे इस सूप के लिए एक पौष्टिक और स्वस्थ सामग्री बनाते हैं।

क्या ताजा क्रीम को किसी अन्य सामग्री से बदला जा सकता है?हाँ, आप एक हल्का या लैक्टोज-मुक्त संस्करण के लिए दही या नारियल का दूध उपयोग कर सकते हैं।

एक ऐपेटाइज़र के लिए मटर की ठंडी सूप को कैसे परोसें?इसे छोटे गिलास में परोसें और एक सुंदर और आकर्षक प्रस्तुति के लिए थोड़ा जैतून का तेल और क्रम्बल किया हुआ फेटा से सजाएँ।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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