रैकलेट क्रोकट्स

सामग्री

• 300 ग्राम आलू
• 50 ग्राम (पनीर के लिए) रैकलेट
• 1 अंडे की जर्दी
• नमक
• काली मिर्च
• जायफल
• 2 चम्मच आटा
• 1 फेंटे हुए अंडा
• 5 चम्मच ब्रेडक्रंब
• तलने के लिए तेल

सामग्री

• फ्राईंग पैन

तैयारी

• आलू को छीलकर उसे स्लाइस में काट लें। उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबलते हुए नमकीन पानी में पकाएं।
• आलू को मैश करें और उसमें नमक, काली मिर्च, जायफल और अंडे की जर्दी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ
  रैकलेट पनीर को टुकड़ों में काटें।
  
• एक चम्मच प्यूरी लें, एक गेंद बनाएं, फिर इसे हल्का सा खोखला करें ताकि उसमें एक टुकड़ा पनीर रखा जा सके। गेंद को बंद कर दें।
• इसे आटे में डालें, फिर फेंटे हुए अंडे में, और फिर इसे ब्रेडक्रंब में लपेटें।
  
• फ्रायर में लगभग 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। बिना फ्रायर के, सभी तरफ गर्म तेल में पैन में पकाएं।
• और voilà, आपकी क्रोक्केट्स तैयार हैं!
  

अवलोकन

प्यूरी: यदि प्यूरी को काम करना बहुत कठिन है तो थोड़ा सा आटा डालने में संकोच न करें।

रैकलेट पनीर: इसे किसी अन्य कठोर पनीर से बदला जा सकता है।

कुकवेयर

प्रश्न

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