लाल मसूर को कैसे पकाएं?

सामग्री

• 140 ग्राम लाल मसूर (लगभग एक कप)
• 3 कप पानी

तैयारी

• कोरल लेंस को साफ पानी से धो लें।
• एक मात्रा दाल के लिए 3 मात्रा पानी मापें।
• जब पानी उबलने लगे, तो ठोस दालों के लिए 10 मिनट और यदि आप इसे प्यूरी या सूप बनाना चाहते हैं तो 15 मिनट तक पकने का समय गिनें। पकाने के दौरान बनावट की जांच करने के लिए चखने में संकोच न करें।
• इन्हें धीरे-धीरे छान लें, यह तैयार है!

अवलोकन

- क्या हमें लाल मसूर की उबालने के पानी को फेंक देना चाहिए? नहीं, क्योंकि इससे मसूर की पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी और वे कठोर भी हो सकते हैं। फिर भी, आप उदाहरण के लिए एक हर्ब बंडल जोड़ सकते हैं ताकि मसूर को स्वाद मिल सके।

- लाल मसूर के साथ कौन सा व्यंजन बनाना चाहिए? ये फलियां सूप, दाल, प्यूरी, या फिर लाल प्याज, फेटा और पुदीना के साथ सलाद में परफेक्ट हैं।

- क्या हमें लाल मसूर को पकाने से पहले भिगोना चाहिए? यह आवश्यक नहीं है, अन्य फलियों के विपरीत, क्योंकि उनकी झिल्ली पहले ही हटा दी गई है, बस उन्हें साफ पानी से धोना है।

लाल मसूर को अधिक पकाना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि वे नरम हो सकते हैं और अपनी आकृति खो सकते हैं। उन्हें ध्यान से देखें और नियमित रूप से परीक्षण करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे आपके स्वाद के अनुसार पके हैं। आप अपने लाल मसूर में स्वाद बढ़ाने के लिए जड़ी-बूटियाँ या मसाले भी जोड़ सकते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें