शाकाहारी स्प्रिंग रोल - लाल गोभी और शकरकंद

सामग्री

• 4 चावल के गट्टे
• 100 ग्राम शकरकंद
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच करी
• 50 ग्राम लाल गोभी
• 50 ग्राम चावल के नूडल्स
• 1 सलाद
• 1 गाजर
• नूच-माम सॉस

तैयारी

• आलू को छीलकर और काटकर फ्राई में बदलें। टुकड़ों को जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और करी के साथ मिलाएं और 210°C पर 15 मिनट के लिए ओवन में रखें। ठंडा होने दें।
• चावल के नूडल्स को उबलते पानी में 4 मिनट तक पकाएं, फिर छान लें और ठंडा होने दें।
  
• गाजर को छीलें और एक छिलके के साथ स्ट्रिप्स में कद्दूकस करें। गोभी को स्ट्रिप्स में काटें। सलाद के पत्ते काटें।
• एक चावल की पट्टी को लगभग 10 सेकंड के लिए गर्म पानी में भिगोएँ ताकि वह नरम हो जाए।
  
• गालेट के निचले हिस्से पर भरावन डालें: गाजर, गोभी और शकरकंद के फ्राई से शुरू करें, फिर नूडल्स डालें। सलाद के पत्तों से ढक दें।
• नीचे से ऊपर की ओर पाई को मोड़ें, अंदर भराव को अच्छी तरह से दबाते हुए। फिर, किनारों को केंद्र की ओर मोड़ें, और फिर स्प्रिंग रोल को लपेटें।
  
• और voilà, आपका वेगन स्प्रिंग रोल लाल गोभी और भुनी हुई शकरकंद के साथ तैयार है! इसे नूओक-माम सॉस में डुबोएं!

अवलोकन

स्प्रिंग रोल्स को जल्दी खाया जाता है (preferably उसी दिन)। आप उन्हें ठंडा करने से पहले प्लास्टिक रैप में लपेट सकते हैं।
यदि आप चाहें तो आप सोया स्प्राउट्स भी जोड़ सकते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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