खीरे के मकीस

सामग्री

24 माकी के लिए :

• 2 खीरे
• 1/2 एवोकाडो
• 1/2 लाल मिर्च
• 1/2 पीली मिर्च
• 25 ग्राम चावल

तैयारी

• चावल को नमकीन पानी में पकाने के लिए डालें।
  खीरे को धोकर दो भागों में काटें। एक छोटी चम्मच की मदद से, खीरे को "खोदें", बीज निकालते हुए।
• एवोकाडो और मिर्च को पतले टुकड़ों में काटें।
  
• खरबूजे के खोखले हिस्से में चावल डालें, फिर चाकू की मदद से उसे दबाएं।
• एवोकाडो डालें, फिर अंत में काली मिर्च के टुकड़े डालें। कोशिश करें कि अधिकतम डालें ताकि अंदरूनी हिस्सा जितना संभव हो सके तंग हो।
  
• कटी हुई ककड़ी को एक सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें।
• और voilà, आपके माकी खाने के लिए तैयार हैं, सोया सॉस, वसाबी, या मसालेदार मेयोनेज़ के साथ!
  

अवलोकन

एवोकाडो : इसे बहुत पका हुआ न चुनें ताकि यह काटने और आपके खीरे को भरने के दौरान अच्छी तरह से खड़ा रहे। अगर यह बहुत नरम है, तो आप जल्दी ही दलिया में बदल जाएंगे!

चावल : जापानी माकी की रेसिपी से प्रेरित होने के लिए, "सुषी विशेष" चावल रखना बेहतर है। अन्यथा, आप गोल चावल का विकल्प चुन सकते हैं। चावल के दानों के बीच के संबंध को चावल के सिरके के साथ अनुकूलित करें ताकि वे एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से जुड़े रहें।

भराई: रहस्य है दबाना, दबाना और फिर से दबाना! इससे आपको एक अच्छी घनी भराई मिलेगी जो काटने के दौरान पूरी तरह से खड़ी रहेगी। यहाँ हमने मिर्च और एवोकाडो का उपयोग किया है, लेकिन आप अन्य सब्जियाँ/कच्ची सब्जियाँ चुन सकते हैं, या मछली या मांस के संस्करणों का भी विकल्प चुन सकते हैं।

साथ में : यह रेसिपी ऐपेटाइज़र के रूप में या ताजगी से भरे ऐपेटाइज़र के दौरान चखने के लिए एकदम सही होगी। यह एक हल्का भोजन भी बना सकती है, जैसे कि एक छोटी सलाद के साथ, जैसे कि वर्मिसेली + कच्ची सब्जियाँ। सॉस के मामले में, हम फिर से सोया सॉस, मीठी या नमकीन, या मसालेदार मेयोनेज़ का विकल्प चुनते हैं ;-)

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें