खीरे और कुरकुरी आलू का सलाद

सामग्री

• 500 ग्राम आलू
• जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च
• पापrika (वैकल्पिक)
• थाइम (वैकल्पिक)
• 1 खीरा
• 200 ग्राम ग्रीक योगर्ट
• 1 शलोट
• 1/2 नींबू का रस
• ताजा चिव
• ताजा डिल

सामग्री

• कासेरोल
• सलाद बर्तन
• एयर फ्रायर (Air Fryer)

तैयारी

• आलू को 20 मिनट तक उबलते हुए नमकीन पानी में उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएं (पकने की जांच के लिए चाकू से चुभोएं)।
• आलू को एयर फ्रायर के बास्केट में पार्चमेंट पेपर के साथ रखें और एक गिलास के पीछे से दबाएं।
  
• जैतून के तेल की एक बूँद, नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के मसाले डालें (हमने पेपरिका और थाइम चुना है)।
  
  इन्हें 180° पर "एयर फ्राई" मोड में 20 मिनट तक पकाएं, बीच में पलटते रहें।
• इस बीच, एक सलाद कटोरे में प्याज, चिव्स, डिल और खीरे को बारीक काटकर खीरे का सलाद तैयार करें।
  
• दही, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• आलू को खीरे के सलाद में डालें।
  
• और voilà! आपकी खस्ता खीरे और आलू की सलाद तैयार है!

अवलोकन

इस सलाद को कितने समय तक रखा जा सकता है? खीरे का सलाद तब सबसे अच्छा होता है जब इसे ताजा तैयार किया जाता है। हालांकि, आप बचे हुए सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 से 2 दिन तक रख सकते हैं। समय के साथ आलू अपनी कुरकुरापन थोड़ा खो देंगे।

इस सलाद के साथ किस मुख्य व्यंजन को परोसा जा सकता है? यह सलाद ग्रिल की गई मांस जैसे चिकन, स्टेक या मछली के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। यह बारबेक्यू के लिए एक साइड डिश के रूप में या गर्मियों के भोजन के दौरान एक अनोखे ऐपेटाइज़र के रूप में भी आदर्श है।

इस सलाद के संभावित विकल्प क्या हैं? आप इस सलाद को चेरी टमाटर, लाल प्याज या मूली जैसे सब्जियों को जोड़कर बदल सकते हैं। एक समृद्ध और स्वादिष्ट संस्करण के लिए, कुरकुरे बेकन के टुकड़े, लार्डन या पनीर के टुकड़े जोड़ें!

क्या हम आलू को ओवन में बना सकते हैं अगर हमारे पास एयर फ्रायर नहीं है? बिल्कुल! आलू को एक बेकिंग शीट पर रखें, उन पर तेल लगाएं और 220°C पर 25-30 मिनट तक पकाएं जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं।

ग्रीक योगर्ट को किससे बदला जा सकता है? आप इसे साधारण योगर्ट या पनीर से बदल सकते हैं।

कौन से जड़ी-बूटियाँ इस्तेमाल की जा सकती हैं? हम आपको ताजा जड़ी-बूटियाँ इस्तेमाल करने की सिफारिश करते हैं जैसे कि नुस्खे में, अपने स्वाद के अनुसार चिव्स, तुलसी या पुदीना के साथ बदलते हुए।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें