जापानी शैली के अचार वाले खीरे का सलाद

सामग्री

• 1 पूरा खीरा (जैविक)
• 2 चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• 3 चम्मच चावल का सिरका
• 1 चम्मच सोया सॉस
• 2 चम्मच तिल

सामग्री

• 1 मंडोलिन / छिलका / चाकू + बोर्ड
• छानने वाला

तैयारी

• ककड़ी को धोकर मंडोलिन की मदद से काटें। आप चाकू का भी उपयोग कर सकते हैं: इसे अच्छी तरह से पतला काटना होगा।
  
  *अगर यह जैविक नहीं है, तो इसे छील लें।
• मोटे नमक, चीनी, चावल का सिरका और सोया सॉस मिलाएं।
  
• ककड़ी के टुकड़े डालें और पिछले मिश्रण को अच्छी तरह से फैलाने के लिए हाथों से गूंधें।
• 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। खीरे को छान लें: खीरे को एक छलनी में रखें और अधिकतम तरल निकालने के लिए दबाएं।
  
• ककड़ी को एक सर्विंग बाउल में डालें और सुनहरे तिल से छिड़कें! अच्छी तरह से ठंडा परोसें!

अवलोकन

मेरी जापानी खीरे की सलाद को कैसे सजाएं? आप अपनी खीरे की सलाद में समुद्री शैवाल जोड़ सकते हैं ताकि यह और भी स्वादिष्ट हो जाए!

खीरे की सलाद को कैसे संरक्षित करें? आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक रख सकते हैं बिना किसी समस्या के।

मंडोलिन की जगह क्या इस्तेमाल करें? इस नुस्खे के लिए, आप एक छिलका निकालने वाले का उपयोग कर सकते हैं, इससे आपको बहुत पतले टुकड़े मिलेंगे! यह तकनीक आजमाई और प्रमाणित है!

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें