धूम्रपान किए हुए सामन और ताज़ा पनीर के साथ सुफ़्ले

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बहुत आसान
45 min
270 Kcal

एक हल्की, मुलायम और धूम्रपान किए हुए सामन की सुगंध से भरी एंट्री के लिए, इस सुफले की रेसिपी का चयन करें! यह एक बहुत सरल तैयारी है जिसे आप अपने घर पर दोहरा सकते हैं और यह आपके स्वाद कलियों को खुशी से भर देगी :-) एक चुटकी ताजा पनीर के साथ इसे मिठास लाने के लिए और स्वाद के लिए डिल के साथ, यह आपके भोजन की शुरुआत के लिए एक बेहतरीन विकल्प होगा। हम आपको एक नाकामयाब रेसिपी की गारंटी देते हैं, क्योंकि इसे चरण-दर-चरण न केवल लिखित + तस्वीरों में बल्कि वीडियो (अंत में) में भी समझाया गया है :-)

सामग्री

6

सामग्री

  • फेट
  • 6 रेमेकिन्स

तैयारी

तैयारी20 min
प्रतीक्षा समय10 min
पकाने का समय15 min
  • धूम्रपान किए हुए सामन और ताज़ा पनीर के साथ सुफ़्ले - तैयारी चरण 1मक्खन को एक पैन में पिघलाएं। धीरे-धीरे आटा डालें और फेंटने वाले से हिलाते रहें। फिर दूध को धीरे-धीरे डालें और फेंटते रहें। नमक, मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • धूम्रपान किए हुए सामन और ताज़ा पनीर के साथ सुफ़्ले - तैयारी चरण 2अंडे की सफेदी को पीले भाग से अलग करें। तैयारी में एक-एक करके पीले भाग डालें और फेंटें।
  • धूम्रपान किए हुए सामन और ताज़ा पनीर के साथ सुफ़्ले - तैयारी चरण 3स्मोक्ड सैल्मन को टुकड़ों में काटें, डिल को बारीक काटें। सब कुछ ताज़ा पनीर के साथ तैयारी में मिलाएं।
  • धूम्रपान किए हुए सामन और ताज़ा पनीर के साथ सुफ़्ले - तैयारी चरण 4सफेद अंडों को कड़ी चोटियों में फेंटें। आटे में थोड़ी मात्रा में सफेद अंडे मिलाएं ताकि वह ढीला हो जाए। फिर इस मिश्रण को बाकी सफेद अंडों में मिलाएं। धीरे-धीरे मिलाएं।
  • धूम्रपान किए हुए सामन और ताज़ा पनीर के साथ सुफ़्ले - तैयारी चरण 5पेस्ट्री को मक्खन और आटे से सजी ramequins में डालें। 180°C (350°F) पर 15 मिनट के लिए बेक करें। एक बार पक जाने के बाद, तुरंत दरवाजा न खोलें।
    ओवन बंद करें और ramequins को अंदर, दरवाजा थोड़ा खुला रखते हुए, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • धूम्रपान किए हुए सामन और ताज़ा पनीर के साथ सुफ़्ले - तैयारी चरण 6रमेकिन को ओवन से निकालें: स्वाद लें!

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FAQ ❓

सही तरीके से फुलाए गए सुफले कैसे प्राप्त करें?

सही तरीके से फुलाए गए सुफले प्राप्त करने के लिए, अंडे के सफेद भाग को अच्छी तरह से फेंटना और उन्हें तैयारी में धीरे-धीरे मिलाना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि वे टूट न जाएं।
हाँ, आप स्मोक्ड सैल्मन को हैम, सब्जियों या यहां तक कि पनीर से बदल सकते हैं ताकि एक शाकाहारी संस्करण प्राप्त किया जा सके।
एक ताजा पनीर जैसे बकरी का पनीर या स्प्रेडेबल पनीर इस नुस्खे के लिए आदर्श है क्योंकि यह क्रीमी बनावट और हल्का स्वाद प्रदान करता है।
सुफले को पकाने के तुरंत बाद खाना सबसे अच्छा होता है, लेकिन आप उन्हें फ्रिज में 1 से 2 दिन तक अच्छी तरह से ढककर रख सकते हैं।
सुफले का मिश्रण पकाने से ठीक पहले तैयार करना सबसे अच्छा होता है ताकि सही फुलाव सुनिश्चित हो सके, लेकिन आप सामग्री को पहले से तैयार कर सकते हैं और अंतिम क्षण में उन्हें मिलाकर बना सकते हैं।

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 270Kcal
  • कार्बो: 11.5g
  • कुल वसा: 18.7g
  • सैचुरेटेड वसा: 10.2g
  • प्रोटीन: 13.2g
  • फाइबर: 0.9g
  • चीनी: 2.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (147g)

गुण

जमाया जा सकता है
फ्रिज में रखें
PPetitchef_IN

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प्रश्न

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