साल्मन और ज़ुकीनी के साथ ऑर्ज़ो पास्ता सलाद

Name: साल्मन और ज़ुकीनी के साथ ऑर्ज़ो पास्ता सलाद
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: Hi
Ingredients: 150 ग्राम ऑर्ज़ो पास्ता; 1 सैल्मन का टुकड़ा (यहाँ 130 ग्राम, जमी हुई); 1/2 नींबू (रस + छिलके); 10 ग्राम अरुगुला सलाद; 1 ज़ुकीनी (यहाँ 230 ग्राम); 20 ग्राम पाइन नट्स; 2 चम्मच जैतून का तेल; नमक; काली मिर्च

अब वोट करें

मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

22 min

385 Kcal

क्या आप चावल देख रहे हैं? अब इसे कल्पना कीजिए… पास्ता के रूप में! ऑर्ज़ो, ये छोटे अनाज के आकार के पास्ता, संपूर्ण सलाद के लिए एकदम सही हैं, जो हल्के और तृप्त करने वाले होते हैं। यहाँ, ये मुलायम सैल्मन, अच्छी तरह से पकी हुई ज़ुकीनी और ताजगी के लिए रॉकेट का एक मुट्ठी के साथ मिलते हैं। नींबू पूरे मिश्रण को एक खट्टा नोट के साथ जगाता है जो सब कुछ को पूरी तरह से संतुलित करता है। परिणाम: एक साधारण, तेज़ सलाद, लेकिन स्वादों से भरपूर, जो हल्के दोपहर के भोजन या पिकनिक के लिए आदर्श है ;)

सामग्री

150 ग्राम ऑर्ज़ो पास्ता
1 सैल्मन का टुकड़ा (यहाँ 130 ग्राम, जमी हुई)
1/2 नींबू (रस + छिलके)
10 ग्राम अरुगुला सलाद
1 ज़ुकीनी (यहाँ 230 ग्राम)
20 ग्राम पाइन नट्स
2 चम्मच जैतून का तेल
नमक
काली मिर्च

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय12 min

ओर्ज़ो पास्ता:
पास्ता को पैकेट पर दिए गए समय के अनुसार बड़े मात्रा में उबलते नमकीन पानी में पकाएं।
छान लें और जल्दी ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के नीचे डालें।
सामन: *आप पकाने से पहले थोड़ा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।
-एयरफ्रायर में: 190°C पर 10-12 मिनट।
-ओवन में: 180°C पर 12 मिनट।
जुकीनी:
जुकीनी को छोटे टुकड़ों में काटें।
*आप पकाने से पहले थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।
-ओवन में: 200°C पर 20 मिनट।
-एयरफ्रायर में: 180°C पर 15 मिनट।
-तवे पर: ज़ुकीनी को जैतून के तेल की एक बूँद में कुछ मिनटों के लिए पकाएँ।
एक छोटा गिलास पानी डालें और पूरी तरह से अवशोषित होने तक पकने दें।
पाइन नट्स:
एक गर्म पैन में मध्यम आंच पर, सूखे पाइन नट्स को भूनें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।
मिश्रण:
एक सलाद कटोरे या सर्विंग डिश में, निथारे हुए ऑर्ज़ो पास्ता, चुरे हुए सैल्मन का टुकड़ा और पकी हुई ज़ुकीनी डालें।
रॉकेट, जैतून का तेल, नींबू का रस और छिलके, नमक और काली मिर्च और भुने हुए पाइन नट्स डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और परोसें। यह तैयार है!