रिकोटा और पालक की अतिरिक्त मलाईदार लसग्ना

Name: रिकोटा और पालक की अतिरिक्त मलाईदार लसग्ना
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 50 क्ल दूध; 50 ग्राम मक्खन; 50 ग्राम आटा; नमक; काली मिर्च; जायफल; 150 ग्राम लसग्ना पास्ता; 350 ग्राम रिकोटा; 1 चम्मच जैतून का तेल; 500 ग्राम पालक (फ्रोज़न); 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला; 100 ग्राम परमेसन; नमक; काली मिर्च; जायफल

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

1 h 5 m

749 Kcal

दोपहर के खाने में क्या है? शाकाहारी लसग्ना! लेकिन स्वादों को छोड़ने का कोई सवाल नहीं है, बिल्कुल नहीं! यहाँ, हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि आप रिकोटा + पालक का संयोजन पसंद करेंगे। एक परिणाम जो बेहद नरम और खासकर सुखदायक होता है जब आप लंबे काम के दिन से लौटते हैं..!

सामग्री

ग्रेटिन डिश
पैन
कढ़ाई
फेटर
स्पैटुला

तैयारी

तैयारी30 min

पकाने का समय35 min

बéchamel बनाना:एक बर्तन में दूध उबालें।
इस बीच, एक अन्य बर्तन में मक्खन पिघलाएं। जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए, तो एक साथ आटा डालें।
सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक पकने दें, फिर उबलता हुआ दूध डालें और गाढ़ा करने के लिए मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें, फिर से मिलाएं और अलग रख दें।
एक गर्म कढ़ाई में जैतून का तेल डालें, फिर पालक डालें और उन्हें भूनें। ढक दें और समय-समय पर हिलाते रहें।
* आप एक कुचले हुए लहसुन की कलि भी डाल सकते हैं।
अच्छी तरह से पालक को छान लें और उसे एक सलाद कटोरे में डालें। उसमें रिकोटा, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
सबसे पहले डिश के नीचे बेशमेल फैलाएं। इसके ऊपर एक लसग्ना की चादर डालें।
थोड़ा सा रिकोटा पालक मिश्रण के साथ ढकें।
बéchamel डालें, फिर पार्मेज़ान, फिर मोज़ेरेला, फिर एक आटा डालें और रिकोटा पालक का मिश्रण, बéchamel, पार्मेज़ान, मोज़ेरेला फैलाना शुरू करें।
अंतिम परत के लिए, एक लसग्ना की चादर, बेशमेल डालें और प्रचुर मात्रा में परमेसन छिड़कें।
प्लेट को 230°C पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
ओवन बंद करें और 15 मिनट बाद डिश निकालें।
और voilà, आपकी स्पिनच और रिकोटा की लसग्नेस तैयार हैं!

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अवलोकन

पनीर पालक की लसग्ना को कैसे संरक्षित करें?आप लसग्ना को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक रख सकते हैं। हम आपको इसे ओवन में गर्म करने की सिफारिश करते हैं।

क्या लसग्ना को फ्रीज किया जा सकता है?हाँ, आप बिना किसी चिंता के लसग्ना को फ्रीज कर सकते हैं।

क्या यह व्यंजन शाकाहारी है?हाँ, यह व्यंजन शाकाहारी है।

क्या हम पहले से तैयार बेशमेल का उपयोग कर सकते हैं?हाँ, आप इसका उपयोग कर सकते हैं यदि आपके पास घर पर बनाने का समय नहीं है।

क्या हम ताजे पालक का उपयोग कर सकते हैं?आप जमे हुए पालक के स्थान पर ताजे पालक का उपयोग कर सकते हैं, आपको उन्हें पैन में भूनना और अच्छी तरह से छानना भी होगा!