एयर फ्रायर में पैन-फ्राइड चिकन: आसान और 20 मिनट में तैयार

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मुख्य व्यंजन
बहुत आसान
25 min
1136 Kcal

क्या आप जानते हैं कि वह चिकन जो एयर फ्रायर में क्रिस्पी और अंदर से सुपर जूसी होता है? हाँ, हमने बनाया और यह परफेक्ट निकला! बिना तले, बिना गंदगी के और जल्दी तैयार, 20 मिनट से भी कम समय में आपके पास एक सुनहरा चिकन है, जिसे बार-बार खाने का मन करता है। और सबसे अच्छी बात: यह हल्का है, लेकिन स्वाद में कुछ भी नहीं खोता! अगर आप एक प्रैक्टिकल रेसिपी पसंद करते हैं और सप्ताह के डिनर में या दोस्तों के बीच एक नाश्ता बढ़ाना चाहते हैं, तो इस क्रिस्पी चिकन में कूदें। यह निश्चित रूप से सफल होगा!

सामग्री

1

मसाले:

कोट करने के लिए:

सामग्री

  • 1 गहरा थाली
  • 2 सपाट थाली

तैयारी

तैयारी5 min
पकाने का समय20 min
  • एयर फ्रायर में पैन-फ्राइड चिकन: आसान और 20 मिनट में तैयार - तैयारी चरण 1चिकन के फ़िले (पूरा या टुकड़ों में काटा हुआ) को नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और अन्य मसालों के साथ मसाला लगाएँ जो आप चाहें।
  • एयर फ्रायर में पैन-फ्राइड चिकन: आसान और 20 मिनट में तैयार - तैयारी चरण 2गहरे प्लेट में, 1 अंडा फेंटें। पहले सपाट प्लेट में, गेहूं का आटा डालें। दूसरे में, पैंको (या ब्रेडक्रंब) डालें।
  • एयर फ्रायर में पैन-फ्राइड चिकन: आसान और 20 मिनट में तैयार - तैयारी चरण 3पैनिंग के लिए:पहले, चिकन को गेहूं के आटे में डालें। फिर, फेंटे हुए अंडे में। अंत में पैंको (या ब्रेडक्रंब) के साथ। अच्छी तरह चिपकने के लिए हल्का दबाना न भूलें।
  • एयर फ्रायर में पैन-फ्राइड चिकन: आसान और 20 मिनट में तैयार - तैयारी चरण 4एयरफ्रायर को 200°C पर 3 मिनट के लिए प्रीहीट करें।पैन-कोटेड चिकन को टोकरी में रखें। थोड़ा सा तेल छिड़कें। यदि आपने चिकन का फ़िलेट पूरा रखा है, तो 200°C पर 10 मिनट के लिए भूनें। एक तरफ पलटें और 8 मिनट और भूनें या जब तक सुनहरा न हो जाए। यदि इसे टुकड़ों में काटा गया है, तो समय कम करें, कुल 10 से 15 मिनट के बीच।
  • एयर फ्रायर में पैन-फ्राइड चिकन: आसान और 20 मिनट में तैयार - तैयारी चरण 5आपका पकोड़ा हुआ चिकन तैयार है। शुभ भोजन।

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FAQ ❓

क्या एयरफ्रायर को पहले से गर्म करना आवश्यक है ताकि पैन-फ्राइड चिकन बनाया जा सके?

हाँ, पैन-फ्राइड चिकन डालने से पहले एयरफ्रायर को 3 से 5 मिनट तक पहले से गर्म करना अनुशंसित है। यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि पैन-फ्राई समान रूप से कुरकुरी और सुनहरी हो, बिना मांस को सूखने के। इसके अलावा, प्रारंभिक तापीय झटका पैन-फ्राई की बाहरी परत को सील करने में मदद करता है, जिससे अंदर की नमी बनी रहती है। यदि आपके एयरफ्रायर में स्वचालित प्रीहीटिंग है, तो बस फ़ंक्शन को सक्रिय करें। अन्यथा, बस इसे कुछ मिनटों के लिए वांछित तापमान पर खाली चालू रखें।
एयरफ्रायर में सुपर कुरकुरी पैन-फ्राइड चिकन के लिए, रहस्य दो बिंदुओं में है: पैन-फ्राई की तैयारी और पकाने का तरीका। एक अधिक सूखी और हवादार पैन-फ्राई के लिए पैंको आटा या कुचले हुए मक्का के फ्लेक्स का उपयोग करें। पैन-फ्राई करने से पहले, चिकन को पेपर टॉवल से अच्छी तरह सुखाएं और यदि चाहें, तो पहले से रखे गए पैन-फ्राइड पर थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें। यह सुनहरा बनाने और कुरकुरी बनाने में मदद करता है। एयरफ्रायर को अधिक न भरें - गर्म हवा को स्वतंत्र रूप से घूमने की आवश्यकता है!
यह आदर्श नहीं है। एयरफ्रायर में सही तरीके से पैन-फ्राइड करने और अच्छे परिणाम सुनिश्चित करने के लिए, चिकन को पूरी तरह से पिघलना चाहिए। जमे हुए चिकन पकाने के दौरान बहुत सारा पानी छोड़ता है, जिससे पैन-फ्राई भिगो जाता है और कुरकुरापन प्रभावित होता है। इसके अलावा, पैन-फ्राई ठंडे मांस पर "चिपक" नहीं पाता। सबसे अच्छा है कि चिकन को स्वाभाविक रूप से फ्रिज में या माइक्रोवेव की मदद से पिघलाएं और फिर नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।
- यदि पैन-फ्राइड चिकन पहले से तैयार है, यानी एयरफ्रायर में पहले से पका हुआ है, तो इसे फ्रिज में एक हर्मेटिक कंटेनर में 3 दिनों तक रखें।
- यदि आपने कच्चा (पूर्व-तैयार) पैन-फ्राइड चिकन रखा है, तो इसे पकाने से पहले 24 घंटे तक फ्रिज में रखें। यदि आप इसे फ्रीज करना चाहते हैं, तो फ्रीजर में संरक्षण का समय 3 महीने तक है।
एक सरल सुझाव है कि टोकरे को हल्का सा तेल लगाएं या एयरफ्रायर के लिए विशेष छिद्रित बेकिंग पेपर का उपयोग करें। इस तरह, पैन-फ्राइड चिकन चिपकेगा नहीं और आप पैन-फ्राई को सुरक्षित रखेंगे। एक और सुझाव है कि चिकन को बहुत जल्दी न पलटें: नीचे का हिस्सा सेट और सुनहरा होने का इंतजार करें। समय से पहले हिलाने से पैन-फ्राई टूट सकता है। यदि आप बेकिंग पेपर का उपयोग कर रहे हैं, तो याद रखें कि इसमें गर्म हवा के घूमने की अनुमति देने के लिए छिद्र होने चाहिए!
एयरफ्रायर के लिए सबसे अच्छा विकल्प पैंको आटे के साथ पैन-फ्राई है, जो कुरकुरापन सुनिश्चित करता है बिना अधिक वसा को अवशोषित किए। लेकिन आप अधिक स्वस्थ या ग्लूटेन-फ्री संस्करण के लिए बारीक ओट्स, पिसी हुई अलसी या यहां तक कि बादाम के स्लाइस का भी उपयोग कर सकते हैं। महत्वपूर्ण यह है कि पैन-फ्राई में बनावट हो और यह परतों के बीच गर्म हवा को घूमने की अनुमति दे। सही चिपकने के लिए, क्लासिक ट्रियो का उपयोग करें: गेहूं का आटा, फेटा हुआ अंडा और अंत में, आपकी पसंद की कुरकुरी परत।

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 1136Kcal
  • कार्बो: 108.4g
  • कुल वसा: 41.6g
  • सैचुरेटेड वसा: 8.6g
  • प्रोटीन: 76.5g
  • फाइबर: 7.2g
  • चीनी: 4.4g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 30
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (409g)

कुकवेयर

एयर फ्रायर

गुण

जमाया जा सकता है
फ्रिज में रखें
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प्रश्न

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