क्विच बिना आटे के

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मुख्य व्यंजन
बहुत आसान
45 min
214 Kcal

यह बिना पेस्ट्री की क्विच अंडे, आटा, दूध और कद्दूकस किए हुए पनीर के मिश्रण से बनी होती है, जिसमें सुनहरे बेक किए हुए बेकन मिलाए जाते हैं। इसे बिना क्रस्ट के सीधे टार्ट पैन में पकाया जाता है, जिससे यह सरल और तेज़ तैयारी होती है। इसका मुलायम और पिघलने वाला बनावट बेकन के नमकीन स्वाद और जायफल की मिठास के बीच एकदम सही संतुलन प्रदान करता है, जो एक सामूहिक भोजन के लिए आदर्श है।

सामग्री

8

सामग्री

  • 28 सेमी का पाई टिन

तैयारी

तैयारी15 min
पकाने का समय30 min
  • क्विच बिना आटे के - तैयारी चरण 1अंडों को आटे, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ मिलाएं। फिर दूध डालें और मिलाते रहें।
  • क्विच बिना आटे के - तैयारी चरण 2बेकन को पकाएं, और उन्हें तैयारी में डालें, कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ।
  • क्विच बिना आटे के - तैयारी चरण 3सभी को एक सिलिकॉन या पहले से मक्खन और आटे से तैयार किए गए मोल्ड में डालें।
  • क्विच बिना आटे के - तैयारी चरण 430 मिनट तक 210°C पर पकाएं।
  • क्विच बिना आटे के - तैयारी चरण 5और voilà, आपकी क्विच बिना आटे के तैयार है!

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FAQ ❓

क्यों बिना पेस्ट्री की क्विच चुनें?

बिना पेस्ट्री की क्विच चुनने से एक तेज़, हल्की और अक्सर अधिक किफायती रेसिपी प्राप्त होती है। यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना चाहते हैं या बिना पेस्ट्री बनाने या खरीदने की आवश्यकता के बिना एक आसान भोजन तैयार करना चाहते हैं। इसका बनावट मुलायम होती है, क्विच और नमकीन फ्लान के बीच, एक त्वरित दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए एकदम सही।
आटा बिना पेस्ट्री की क्विच को संरचना देने के लिए होता है: यह पकाने के दौरान तैयारी को स्थिर रखने में मदद करता है, जिससे यह नमी का एक हिस्सा अवशोषित करता है। यह आटे की पारंपरिक भूमिका का एक हिस्सा बदलता है, जिससे एक हल्का बाइंडर मिलता है जो एक मुलायम क्विच सुनिश्चित करता है और जिसे आसानी से काटा जा सकता है।
एक आसान बिना पेस्ट्री की लॉरिन क्विच के लिए, बस अंडे, दूध, क्रीम, आटा, भुने हुए बेकन और कद्दूकस किया हुआ ग्रुइरे मिलाएं। इसे मक्खन लगे टिन में डालें और 180°C पर 30 से 35 मिनट तक बेक करें। यह एक तेज़ रेसिपी है, जो बिना किसी परेशानी के एक दोस्ताना रात के खाने के लिए आदर्श है।
बेकन के साथ बिना पेस्ट्री की क्विच को अंडे, दूध, क्रीम और आटे के मिश्रण में सुनहरे बेकन को मिलाकर तैयार किया जाता है। आप अधिक स्वाद के लिए कद्दूकस किया हुआ पनीर भी जोड़ सकते हैं। यह पारंपरिक लॉरिन क्विच का एक तेज़ विकल्प है!
हाँ! बिना पेस्ट्री की मिनी क्विच के लिए, मफिन टिन या व्यक्तिगत टिन का उपयोग करें। मिश्रण को छिद्रों में डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं। यह ऐपेटाइज़र, पिकनिक या तेज़ और बिना मेहनत के लंचबॉक्स के लिए एकदम सही है।
एक हल्की बिना पेस्ट्री की क्विच के लिए, स्किम्ड दूध, हल्की क्रीम का उपयोग करें और आटे के आधे हिस्से को कॉर्नस्टार्च से बदलें। आप सब्जियाँ (जैसे कि ज़ुकीनी या पालक) भी जोड़ सकते हैं ताकि रेसिपी को हल्का किया जा सके जबकि मुलायम बनावट बनाए रखी जा सके।
सब्जियों के साथ बिना पेस्ट्री की क्विच को पकाई गई सब्जियों (जैसे कि लीक, पालक, ब्रोकोली...) को सीधे आधार मिश्रण (अंडे, दूध, क्रीम, आटा) में मिलाकर तैयार किया जाता है। यह एक संपूर्ण, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का एक उत्कृष्ट तरीका है!
बिना पेस्ट्री की क्विच को सही तरीके से पकाने के लिए, इसे 180°C पर 30 से 40 मिनट तक पकाएं। पकाने की जांच करने के लिए चाकू की धार का उपयोग करें: यह साफ और हल्का नम होना चाहिए। काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें ताकि सेवा करना आसान हो सके।
हाँ, थर्मोमिक्स में बिना पेस्ट्री की क्विच बनाना बहुत आसान है: अपने रोबोट का उपयोग करके अंडे, दूध, क्रीम, आटा और मसाले एक साथ मिलाएं। फिर टॉपिंग (बेकन, सब्जियाँ, पनीर) जोड़ें, टिन में डालें और बेक करें!
बिना पेस्ट्री की क्विच को एक हर्मेटिक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिन तक संरक्षित किया जा सकता है। आप इसे भागों में भी फ्रीज कर सकते हैं: इसे फिर से गर्म करने के लिए ओवन में धीरे-धीरे गर्म करें ताकि इसकी मुलायमता वापस मिल सके.

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 214Kcal
  • कार्बो: 12g
  • कुल वसा: 12.4g
  • सैचुरेटेड वसा: 5.8g
  • प्रोटीन: 13.2g
  • फाइबर: 0.6g
  • चीनी: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (132g)

कुकवेयर

ओवन
कुकटॉप

गुण

जमाया जा सकता है
फ्रिज में रखें
PPetitchef_IN

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प्रश्न

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