क्विच पेपर और चोरिज़ो के साथ

सामग्री

• 1 लाल मिर्च
• 1 पीली मिर्च
• 1 पफ पेस्ट्री
• 1 पीला प्याज
• 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 250 ग्राम चोरिज़ो (या 1 पूरा)
• 3 अंडे
• 25 सीएल तरल क्रीम
• 1 चम्मच जैतून का तेल

तैयारी

• पीले प्याज को काटें और इसे जैतून के तेल की एक बूँद के साथ कुछ मिनटों के लिए एक कढ़ाई में भूनें।
• धो लें, बीज निकालें और शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें, फिर उन्हें कढ़ाई में डालें। सब कुछ ढककर और धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जबकि नियमित रूप से हिलाते रहें।
• एक कटोरे में, अंडे, क्रीम और टमाटर का पेस्ट मिलाएं।
  एक टिन को पफ पेस्ट्री से भरें और अपने ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
• एक बार जब मिर्च और प्याज का मिश्रण पक जाए, तो इसे पाई के मिश्रण में डालें। चोरिज़ो के 3/4 हिस्से को टुकड़ों में काटें और इसे मिश्रण में डालें। शेष एक चौथाई को गोल स्लाइस में काटें और अलग रख दें।
• अपने पाई के बेस को चाकू से छिद्रित करें और उसमें मिश्रण डालें। ऊपर चोरिज़ो के टुकड़े रखें।
  180°C पर 35 मिनट के लिए बेक करें।
  
  स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!

कुकवेयर

प्रश्न

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