कोरल दाल का आसान डिश

सामग्री

• 1 चम्मच तटस्थ तेल (सूरजमुखी)
• 1 प्याज
• 1 चम्मच जीरा
• 1 लहसुन की कलि
• 1 चम्मच पिसा अदरक (या 1 सेमी ताजा अदरक)
• 1 लौंग
• 1 चुटकी पिसा मिर्च
• 1 चम्मच पिसी धनिया
• 1 चम्मच पिसी इलायची
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 15 सीसी नारियल का दूध
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 250 ग्राम लाल मसूर
• 60 सीसी पानी

तैयारी

• तेल को एक कढ़ाई में डालें और कुछ मिनटों के लिए जीरे के साथ कटा हुआ प्याज भूनें।
• लहसुन, अदरक, लौंग, मिर्च, धनिया और इलायची डालें और भूनें।
  
• फिर टमाटर का पेस्ट और नारियल का दूध डालें। मिलाएँ और 5 मिनट तक पकने दें। इस बीच, दालों को धो लें।
• कॉर्न की दालें, नमक, काली मिर्च और पानी डालें। सब कुछ मिलाएं और ढक दें। उबालने के बाद लगभग 15-20 मिनट तक पकने दें।
  
• इसके बाद, लौंग को हटा दें।
• यह तैयार है! दाल को चावल और ताजा धनिया के साथ परोसें।
  

अवलोकन

यदि आप एक अधिक मसालेदार दाल चाहते हैं:
दाल को अलग से पकाएं। धुली हुई दाल को ठंडे पानी में डालें। उबालने का इंतज़ार करें और 20 मिनट तक पकाएं। मसालेदार सॉस को उसी तरह तैयार करें, इसे लगभग 5 मिनट तक उबालें। छानी हुई दाल को मसालेदार तैयारी में डालें और मिलाएं।

आप पिसे हुए अदरक को ताजे अदरक से और नारियल क्रीम को नारियल के दूध से बदल सकते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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