बैंगन के रोल पार्मिगियाना में

सामग्री

• 1 बैंगन
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च
• 3 टमाटर
• 1 मोज़ेरेला
• 200 ग्राम टमाटर सॉस
• 15 ग्राम परमेसन
• ताजा तुलसी

तैयारी

• बैंगन के टुकड़े लंबाई में काटें। टुकड़ों को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। जैतून का तेल डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें।
• टमाटर के टुकड़े ऊपर रखें और 210°C पर पहले से गरम किए गए ओवन में 35 मिनट के लिए रखें।
  
• बैंगन को छूने से पहले ठंडा होने दें। प्रत्येक बैंगन के टुकड़े पर एक मोज़ेरेला का टुकड़ा रखें और सब कुछ लपेट लें।
• रोल्स को एक ग्रेटिन डिश में रखें, टमाटर सॉस से ढकें और कद्दूकस किए हुए परमेसन से छिड़कें। 210°C पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
  
• यह तैयार है! आप सुगंधित और सजाने के लिए ऊपर तुलसी की पत्तियाँ जोड़ सकते हैं।

अवलोकन

बैंगन के रोल को और भी स्वादिष्ट कैसे बनाएं? आप टमाटर की चटनी में स्वाद बढ़ाने के लिए ओरेगैनो या थाइम जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ जोड़ सकते हैं।

क्या हम बैंगन के रोल को पहले से तैयार कर सकते हैं? हाँ, आप रोल को पहले से तैयार कर सकते हैं और उन्हें ओवन में पकाने से पहले रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

इस व्यंजन के साथ कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं? हरी सलाद या पिलाफ चावल इस भोजन को संतुलित करने के लिए उत्कृष्ट साइड डिश हैं।

क्या बैंगन के रोल लैक्टोज से एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं? हाँ, आप मोज़ेरेला और परमेसन को लैक्टोज-मुक्त विकल्पों से बदल सकते हैं ताकि यह व्यंजन उपयुक्त हो।

बैंगन के रोल के बचे हुए हिस्सों को कैसे संरक्षित करें? उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें, वे 2-3 दिनों तक अच्छी तरह से बने रहते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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