बैंगन को ओवन में भूनने और छीलने का आसान तरीका क्या है?

Name: बैंगन को ओवन में भूनने और छीलने का आसान तरीका क्या है?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 बैंगन; 1 जैतून का तेल का फ़ाइल; नमक (वैकल्पिक); काली मिर्च (वैकल्पिक)

अब वोट करें

साइड डिश

बहुत आसान

35 min

193 Kcal

क्या आप जानना चाहते हैं कि ओबर्जिन को ओवन में कैसे भूनें और छीलें? यह आपसे ज्यादा आसान है! यह विधि आपको एक नरम और स्वादिष्ट ओबर्जिन प्राप्त करने की अनुमति देती है, जिसकी त्वचा बिना किसी प्रयास के उतर जाती है। ओबर्जिन कैवियार, बाबा गनोश, पास्ता के लिए एक सॉस, या बस भुनी हुई ओबर्जिन बनाने के लिए, यह तकनीक गर्मियों के लिए एक अनिवार्य है! :-)

सामग्री

1 बैंगन
1 जैतून का तेल का फ़ाइल
नमक (वैकल्पिक)
काली मिर्च (वैकल्पिक)

सामग्री

फोर्क
पेपर सल्फराइज्ड
ब्रश (या जैतून के तेल का स्प्रे)
फ्रीज बैग (या एयरटाइट बॉक्स)

तैयारी

तैयारी5 min

प्रतीक्षा समय10 min

पकाने का समय20 min

ओवन को 230°C पर प्रीहीट करें।
बैंगन को बेकिंग ट्रे पर रखें जो कि बेकिंग पेपर से ढकी हुई है। बैंगन को कांटे से चुभोएं।
जैतून के तेल की एक परत लगाएं।
*यदि आपके पास तेल का स्प्रे है, तो यह बहुत सुविधाजनक है! अन्यथा, एक ब्रश का उपयोग करें।
ओवन में 20 मिनट के लिए 230°C पर रखें और यदि आवश्यक हो तो बीच में पलट दें।
ओबर्जिन को ओवन से निकालें और इसे 10 मिनट के लिए एक बंद फ्रीजर बैग या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
बैंगन को निकालें और इसे एक प्लेट पर रखें। दो कांटों का उपयोग करें और त्वचा को "खुरचें" ताकि इसे हटा सकें।
और voilà! आप छिली हुई बैंगन का उपयोग केक बनाने, इसे ब्रेडक्रंब में लपेटने, बैंगन का कैवियार बनाने के लिए कर सकते हैं...