क्रीमी और बहुत आसान कसावा का प्यूरी

सामग्री

• 1 किलोग्राम मांडियोक (आइपिम या मकैशिरा)
• 3 कप (चमच) दूध (लगभग)
• 3 चम्मच मक्खन (या मार्जरीन)
• 2 चम्मच रेक्वेज़न (या अधिक)
• स्वादानुसार नमक

सामग्री

• बनाएँ
• काटने की मेज

तैयारी

• छिलका उतारें, धोएं और कसावा को टुकड़ों में काटें।
• प्रेशर कुकर में, कसावा को पानी से ढक दें। ढक्कन लगाएं और तेज़ आंच पर रखें। जैसे ही सीटी बजे, आंच को मध्यम-निम्न पर कम करें और लगभग 20 मिनट तक छोड़ दें। बंद करें और दबाव के स्वाभाविक रूप से निकलने का इंतज़ार करें।
  
• खोलें और जांचें कि कसावा पका हुआ है या नहीं। यदि नहीं, तो कुछ और मिनटों के लिए फिर से पकाएं। कसावा को छान लें और मैश करें।
• कढ़ाई में, मैश की हुई कसावा, दूध, मक्खन और नमक डालें। मध्यम आंच पर पकाएं। अगर आपको लगता है कि यह अभी भी गाढ़ा है, तो और दूध मिलाएं।
  
• अंत में, रेक्वेज़ाओ।
• मिश्रण करें। प्यूरी को समरूप होना चाहिए। यदि चाहें तो मसाले को सही करें।
  
• इसे अभी गर्मागर्म परोसें। शुभ भोजन!

गुण

प्रश्न

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