ज़ुकीनी का वेलौटे

सामग्री

• 500 ग्राम ज़ुकीनी (ताज़ा या जमी हुई)
• 1 प्याज
• 15 सीएल पानी
• 1 बूलियन क्यूब
• मक्खन
• 2 किरी चीज़
• नमक
• काली मिर्च

सामग्री

• ब्लेंडर या हैंड मिक्सर

तैयारी

• एक कढ़ाई में, मक्खन पिघलाएं, और उसमें कटा हुआ प्याज भूनें।
• फिर, छिली हुई और क्यूब में कटी हुई ज़ुकीनी डालें। 5 मिनट तक भूनें।
  
• पानी डालें, बूलियन का घन, नमक, काली मिर्च डालें, ढक दें और मध्यम आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकने दें।
• सब्जियों को थोड़े से उबालने के पानी के साथ एक ब्लेंडर में डालें और 2 क्री चीज़ जोड़ें। मिक्स करें, और यदि आवश्यक हो तो उबालने का पानी जोड़ें।
  
• और voilà, आपका ज़ुकीनी का सूप तैयार है!

अवलोकन

किरि पनीर: यह नुस्खा में बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। दरअसल, आप इसे क्रीम से बहुत अच्छे से बदल सकते हैं।

अधिक स्थिरता देने के लिए: एक आलू स्वागत है!

हमारा वेलौटे बढ़ाते हैं: आप अपने तैयारी को मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ बढ़ा सकते हैं। जायफल, उदाहरण के लिए, आदर्श होगा ;-)

कुकवेयर

प्रश्न

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