कद्दू का वेलौटे

Name: कद्दू का वेलौटे
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 800 ग्राम कद्दू; 1 प्याज; 20 सीएल तरल क्रीम; नमक; काली मिर्च; जायफल

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बहुत आसान

45 min

190 Kcal

एक स्वादिष्ट नुस्खा जो कद्दू के साथ बनाया जाता है: एक मलाईदार सूप जो ठंडे दिनों में गर्म होने के लिए है!

सामग्री

800 ग्राम कद्दू
1 प्याज
20 सीएल तरल क्रीम
नमक
काली मिर्च
जायफल

सामग्री

Blender

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय30 min

एक बड़े कढ़ाई में, प्याज को मक्खन में भूनें।
उसमें कद्दू के टुकड़े डालें, जो छिले और साफ किए गए हैं। एक छोटी सी मिनट के लिए भूनें।
पानी डालें, और उबालने दें। जब पानी उबलने लगे, तो मध्यम आंच पर रखें और लगभग 30 मिनट तक पकने दें।
सभी चीजों को एक ब्लेंडर में डालें, साथ में उबालने का पानी। क्रीम को गर्म करें और इसे कद्दू में डालें। नमक, काली मिर्च, जायफल डालें, और बारीक पीस लें।
सेवा करें, और voilà, आपका कद्दू का सूप तैयार है!

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अवलोकन

प्याज जोड़ना: यदि आप अपने कद्दू के सूप में और अधिक स्वाद देना चाहते हैं, तो उसमें एक प्याज डालें।

पकाने का पानी: जब आप अपनी तैयारी को ब्लेंडर में डालेंगे (हमारा चरण 4), तो सूप को अच्छी तरह से गाढ़ा बनाने के लिए सारा पकाने का पानी न डालें। आप शेष पकाने के पानी को शोरबा के रूप में रख सकते हैं :-)