स्पिरो कुत्ते, घर के बने हॉट डॉग्स

सामग्री

• 280 ग्राम आटा
• 1 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच नमक
• 10 ग्राम ताजा खमीर
• 90 मिली दूध
• 60 मिली पानी
• 30 ग्राम मक्खन
• 6 स्ट्रासबर्ग सॉसेज
• सरसों
• केचप
• दूध

सामग्री

• पेट्रिन

तैयारी

• रोबोट के कटोरे में, आटा, नमक और चीनी डालें, और एक गड्ढा बनाएं। इसमें क्रम्बल की हुई खमीर डालें (ध्यान दें कि यह नमक को नहीं छूना चाहिए!)। पानी और दूध डालें, और कुछ मिनटों के लिए मध्यम गति पर गूंधें।
• फिर मक्खन को छोटे टुकड़ों में, धीरे-धीरे, गूंधते हुए डालें। जब मक्खन अच्छी तरह मिल जाए, तो आटे को कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए उठने दें।
  
• इसके बाद, आटे को 6 समान भागों में बाँट लें। एक आटे की सतह पर, सॉसेज से थोड़ी लंबी आटे की आयतें बनाएं।
• आयत के किनारे, थोड़ा सरसों और केचप लगाएं।
  
• एक सॉसेज रखें, फिर सॉसेज के चारों ओर किनारों को बंद करें और सब कुछ लपेटें ताकि हॉट डॉग बन सके। किनारों को अच्छी तरह से दबाएं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी लगाकर, ताकि यह अच्छी तरह से बंद हो जाए।
• स्पाइरो डॉग्स को एक बेकिंग ट्रे पर रखें, और उन पर सुनहरा करने के लिए थोड़ा दूध लगाएं। उन्हें कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए उठने दें।
  
• फिर 180°C पर 20 मिनट तक पकाएं।
• और voilà, आपके स्पिरो डॉग्स तैयार हैं!
  

अवलोकन

जोड़ : अपने स्पिरो डॉग्स में थोड़ा पनीर डालने में संकोच न करें ताकि उसमें मलाईदारता आ सके

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प्रश्न

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