घर का बना मेयोनेज़ जो कभी गलत नहीं होता

सामग्री

• 1 अंडा
• 1 चम्मच सिरका
• 1 बड़ा चम्मच सरसों
• नमक
• 25 सीएल तेल

तैयारी

• एक मापने वाले गिलास में, अंडा तोड़ें और उसमें सिरका डालें।
• सरसों डालें और नमक डालें।
  
• तेज़ी से कांटे से मिलाएं, और जब मिश्रण समरूप हो जाए, तो कुछ सेकंड के लिए छोड़ दें। कहा जाता है कि सरसों "अंडे को पकाती" है।
• डुबकी मिक्सर की मदद से मिलाते समय, तेल को एक धारा में डालें, जब तक कि मेयोनेज़ की वांछित स्थिरता न हो जाए।
  
• और voilà, आपकी मेयोनेज़ तैयार है!

अवलोकन

अंडे का सफेद भाग: आप उन्हें अपनी तैयारी से हटा सकते हैं लेकिन आपकी मेयोनेज़ कम हल्की होगी।

उपकरण: यहाँ हमने एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग किया है और यही उपकरण आपकी मेयोनेज़ को असफलता से बचाएगा। हालाँकि, यदि आप एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करना चाहते हैं, तो यह आपकी सराहना है, लेकिन परिणाम इतना सुनिश्चित नहीं होगा :-)

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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