प्लांटेन केले भरवां मांस और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ

Name: प्लांटेन केले भरवां मांस और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 250 ग्राम बीफ की बवेट; 2 लहसुन की कलियाँ; 1 प्याज; नमक; काली मिर्च; 1 प्याज; 1 लहसुन की कल्ली; 1/2 कटी हुई लाल मिर्च; 2 कटी हुई टमाटर; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच पापrika; नमक; 1 चिकन बूलियन क्यूब; एक चम्मच तटस्थ तेल (सूरजमुखी, रेपसीड); कुछ कटी हुई अजमोद की शाखाएँ; 2 अच्छी तरह पके प्लांटेन केले; 10 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला; मार्जरीन

अब वोट करें

मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

2 h 25 m

493 Kcal

आज, अटलांटिक के दूसरी तरफ भरवां प्लांटेन केले के साथ चलें! यह एक नुस्खा है जो लैटिन अमेरिकी व्यंजन की पूरी आत्मा को दर्शाता है। इस व्यंजन को इतना खास बनाने वाली बात यह है कि इसमें मीठा-नमकीन मिश्रण है जो स्वादों का विस्फोट पैदा करता है! प्लांटेन केले मिठास और एक नरम और कारमेलाइज्ड बनावट लाते हैं, जो कद्दूकस किए हुए पनीर की ललक और स्वाद और मसालों से भरी तिरछी मांस के साथ मिलकर बनता है। नीचे दिए गए चरणों के साथ नुस्खा का पालन करें ;-)

सामग्री

कासेरोल
पैन
ओवन में जाने वाला बर्तन

तैयारी

तैयारी40 min

पकाने का समय1 h 45 m

एक कढ़ाई में, मांस, 4 टुकड़ों में कटा हुआ प्याज, कटी हुई लहसुन की कलियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। पानी से भरें और मध्यम आंच पर लगभग 35/40 मिनट तक पकाएं जब तक मांस पक न जाए।
जब मांस पक जाए, तो इसे पैन से निकालकर कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें और फिर एक कांटे से इसे फाड़ लें। मांस के पकाने के पानी का एक कप अलग रख लें।
टमाटर की सॉस के लिए :
एक कढ़ाई में, मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें, फिर प्याज और कटी हुई लहसुन डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक दोनों को एक साथ भूनें।
टमाटर और शिमला मिर्च डालें, फिर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
मांस को टमाटर की चटनी में डालें, और उसमें मांस के पकाने का पानी डालें। चिकन स्टॉक, जीरा और पपरिका डालें। धीमी आंच पर पकाएं जब तक चटनी गाढ़ी न हो जाए, फिर अंत में कटा हुआ अजमोद डालें।
प्लांटेन केले के लिए:
प्लांटेन केले को छीलें और उन्हें ओवन में जाने वाले बर्तन में रखें। उन पर मार्जरीन लगाएं और पहले से गरम किए गए ओवन में 180°C पर 10 मिनट तक पकाएं।
एक बार जब केले सुनहरे हो जाएं, उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें दो भागों में काटें। केले के नीचे कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, फिर सॉस में भुनी हुई मांस डालें और पनीर को ग्रेटिन करने के लिए ओवन में 3 मिनट और रखें।
ताज़ा कटा हुआ धनिया सजाने के लिए डालें, और आपकी भरवां प्लांटेन केले तैयार हैं!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

केले के पत्ते अच्छे पके हुए क्यों महत्वपूर्ण हैं?

अच्छे पके हुए केले के पत्ते नुस्खे में मिठास, मुलायमपन और कारमेलाइजेशन का एक स्पर्श जोड़ते हैं।

क्या मैं फटे हुए गोमांस का स्थान ले सकता हूँ?

आप अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग को बदल सकते हैं, जैसे कि कुक्कुट या फटे हुए सूअर का मांस, या मौसमी सब्जियों को पैन में भूनकर!

फटे हुए केले के पत्तों की रेसिपी को कैसे संरक्षित करें?

यदि केले के पत्ते अच्छे पके हुए हैं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 से 3 दिनों तक रख सकते हैं। हालाँकि, यदि वे पर्याप्त पके नहीं हैं, तो उन्हें ओवन में पकाने के बाद जल्दी से खाना बेहतर होता है, क्योंकि वे आसानी से कठोर हो जाते हैं।