बोरेक भेड़ के पनीर और अजमोद के साथ

सामग्री

• 200 ग्राम भेड़ का पनीर या फेटा
• 1 बंडल चिकनी अजमोद
• 8 पत्ते युफका आटा (त्रिकोणीय)
• 200 मिली सूरजमुखी का तेल

सामग्री

• कढ़ाई
• बर्तन
• ब्रश
• किचन पेपर

तैयारी

• भेड़ के पनीर या फेटा को उंगलियों से एक कटोरे में चुरचुरा करें। अजमोद को धो लें, पानी निकाल लें, पत्तियों को डंठलों से हटा दें, मोटे टुकड़ों में काटें और पनीर में मिला दें।
• आटे को हर बार सूरजमुखी के तेल से ब्रश करें (थोड़ा तेल बचा रह सकता है)। भरावन को त्रिकोण के चौड़े सिरे पर चम्मच से लगभग 2 सेमी मोटा लगाएं। भरावन को थोड़ा दबाएं और आटे को चौड़े सिरे से तंग करके आटे की नोक तक रोल करें। बाहर से फिर से सूरजमुखी के तेल से ब्रश करें।
  
• एक कढ़ाई में बचा हुआ तेल गरम करें और रोल्स को दोनों तरफ से लगभग 2 मिनट तक कुरकुरा भूनें।
• किचन पेपर पर सूखने दें।
  
• आपका बोरेक तैयार है।

अवलोकन

बोरेक के साथ कौन से साइड डिश अच्छे होते हैं? आमतौर पर बोरेक के साथ सलाद और दही की क्रीम और डिप्स परोसे जाते हैं।

युफका आटा क्या है? युफका आटा केवल आटे, पानी और थोड़ा नमक से बना होता है।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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