फुसिली, तोरी, झींगे और अदरक के साथ

सामग्री

• 180 ग्राम फुसिली
• 1 बड़ा ज़ुकीनी
• 1/4 लाल प्याज
• 130 ग्राम छिलके उतारे हुए झींगे (जमे हुए भी ठीक हैं)
• 1 टुकड़ा ताजा अदरक की जड़ (लगभग 2 सेमी)
• काली मिर्च स्वादानुसार

सामग्री

• 1 कढ़ाई
• 1 कद्दूकस
• 1 पतीला

तैयारी

• सबसे पहले, कद्दू को धोकर बहुत पतले टुकड़ों में काट लें। अब पैन में थोड़ा सा तेल डालें, कटी हुई प्याज डालें और कुछ मिनटों के लिए भूनें। फिर कद्दू के कटे हुए टुकड़े डालें और उन्हें भूनें।
• अब पैन में पानी डालें और ज़ुकीनी को नरम करने के लिए पकाना जारी रखें।
• एक बार तैयार होने पर, झींगे डालें और 6/7 मिनट तक पकाते रहें (यदि झींगे जमे हुए हैं, तो पकाने में अधिक समय लग सकता है)
• एक अच्छे पकने पर, मसाले में ताजा अदरक की एक छोटी सी टुकड़ा कद्दूकस करें (अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें, लेकिन ज़्यादा न करें, अन्यथा स्वाद अप्रिय हो सकता है) और धीमी आंच पर 4 मिनट और पकने दें।
• पास्ता को नमकीन उबलते पानी में पैकेज पर दिए गए पकाने के समय के अनुसार पकाएं और इसे बहुत अल डेंटे छान लें, ध्यान रखें कि थोड़ी सी पकाने का पानी बचा लें।
• अब सॉस की कढ़ाई में थोड़ा पका हुआ पानी डालें और उच्च आंच पर फिर से जलाएं। निचोड़ी हुई पास्ता को कढ़ाई में डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए भूनें।
• काली मिर्च का एक छिड़काव डालें, मिलाएँ और परोसें। झींगे, तोरी और अदरक के साथ फुसिली तैयार हैं!

अवलोकन

क्या मैं झींगे, तोरी और अदरक के साथ पास्ता रख सकता हूँ? नहीं। हम आपको सलाह देते हैं कि इस व्यंजन का आनंद तुरंत लें

क्या मैं जमी हुई झींगे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। यदि आप जमी हुई झींगे का उपयोग करते हैं, तो आप उन्हें बिना पिघलाए सीधे पैन में डाल सकते हैं

मैं किस प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ? फुसिली के अलावा, तितली या पेननेटे रिगेट भी ठीक रहेंगे

मैं झींगे के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ? आप स्कैम्पी या झींगा का उपयोग कर सकते हैं

क्या अदरक अनिवार्य है? नहीं, अदरक एक अनिवार्य सामग्री नहीं है, लेकिन यह व्यंजन को वास्तव में विशेष स्वाद देगा

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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