क्रीमयुक्त पास्ता बुराटा और चेरी टमाटरों के साथ

Name: क्रीमयुक्त पास्ता बुराटा और चेरी टमाटरों के साथ
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 190 ग्राम पास्ता (स्पघेटtoni); 180 ग्राम टमाटर; 200 ग्राम बुराटा; 1 लहसुन की कलि; 15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन; 3 तुलसी की पत्तियाँ; जैतून का तेल आवश्यकतानुसार; काली मिर्च आवश्यकतानुसार

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

22 min

713 Kcal

एक स्वादिष्ट पहला व्यंजन जिसे एक बार आजमाने के बाद आप कभी भी अपनी मेज पर फिर से परोसने से नहीं चूकेंगे। खासकर गर्मियों में! बुराटा और चेरी टमाटरों के साथ क्रीमी पास्ता वह नुस्खा है जिसे हमेशा हाथ में रखना चाहिए जब कुछ स्वादिष्ट खाने का मन हो बिना बहुत समय रसोई में बिताए। एक सॉस तैयार करें चेरी टमाटरों के साथ, फिर इसे बुराटा, कद्दूकस किया हुआ परमेसन और कुछ तुलसी की पत्तियाँ के साथ मिलाएं: परिणाम एक संतुलित क्रीम है जो पास्ता के साथ पूरी तरह से मिल जाती है। हमने स्पघेट्टोन का उपयोग किया है लेकिन आप छोटे आकार भी चुन सकते हैं। यदि आप एक तेज़ और स्वादिष्ट पहला व्यंजन तैयार करना चाहते हैं तो चरण-दर-चरण प्रक्रिया का पालन करें, हमें टिप्पणियों में बताएं कि आपको हमारी बुराटा और चेरी टमाटरों के साथ पास्ता के बारे में क्या लगता है।

सामग्री

190 ग्राम पास्ता (स्पघेटtoni)
180 ग्राम टमाटर
200 ग्राम बुराटा
1 लहसुन की कलि
15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन
3 तुलसी की पत्तियाँ
जैतून का तेल आवश्यकतानुसार
काली मिर्च आवश्यकतानुसार

सामग्री

कटिंग बोर्ड
छन्नी
पतीला
कढ़ाई
मिक्सर

तैयारी

तैयारी12 min

पकाने का समय10 min

लहसुन की कलियों को साफ करें और उन्हें जैतून के तेल के साथ कुछ मिनटों के लिए भूनें, फिर आधे कटे हुए टमाटर डालें।
ढक्कन से ढक दें और मध्यम-निम्न आंच पर 10 मिनट तक पकने दें (कभी-कभी हिलाते रहें)।
इस बीच, नमकीन पानी में पास्ता पकाएं।
जब टमाटर की चटनी तैयार हो जाए, तो इसे ब्लेंडर के जार में डालें (लहसुन सहित)। कटे हुए बुराटा, तुलसी, एक चुटकी काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें।
फ्रुल्लेटे पर बेने तक कि एक चिकना और क्रीमी मिश्रण प्राप्त हो।
अब क्रीम को उस पैन में डालें जिसका उपयोग सॉस बनाने के लिए किया गया था, फिर अल डेंटे पास्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सजाएँ कुछ तुलसी की पत्तियों और थोड़ा बुराटा का दिल (अगर आपके पास बचा हो)। बुराटा और चेरी टमाटरों के साथ क्रीमी पास्ता तैयार है!

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उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

क्या मैं बुराटा और चेरी टमाटरों के साथ क्रीमी पास्ता को संरक्षित कर सकता हूँ?

आप इसे गर्मागर्म तैयार करके इसका अधिकतम क्रीमीपन का लाभ उठा सकते हैं। हालाँकि, आप इसे एक दिन के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। इसे फिर से गर्म करने के लिए, इसे पैन में थोड़ा पानी डालकर गर्म करें ताकि यह फिर से क्रीमी हो जाए।

किस प्रकार का पास्ता उपयोग करना चाहिए?

बुराटा और चेरी टमाटरों के साथ पास्ता के लिए, हम आपको स्पघेट्टोन का उपयोग करने की सलाह देते हैं (जैसा कि हमने किया)। यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो आप छोटे पास्ता का भी प्रयास कर सकते हैं: फुसिली, पैकरि, मीज़ी रिगाटोनी या टॉर्टिग्लियोनी।

क्या मैं सॉस को पहले से तैयार कर सकता हूँ?

हाँ। आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक दिन के लिए रख सकते हैं। उपयोग करने से पहले, इसे पैन में डालें और यदि आवश्यक हो तो पास्ता के उबालने के पानी से इसे पतला करें।