कद्दू की कीच, एक सरल और प्रभावी भोजन के लिए

Name: कद्दू की कीच, एक सरल और प्रभावी भोजन के लिए
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 पेस्ट्री; 600 ग्राम कद्दू का मांस; 1 प्याज; 2 अंडे; 200 मिली क्रीम; एक जैतून का तेल का छींटा; 1 चम्मच थाइम; नमक; काली मिर्च

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

45 min

556 Kcal

क्या आप कद्दू को सूप के रूप में खाने से थक गए हैं? इसे एक क्विच में आजमाएं! हम आपको वादा करते हैं कि आप यात्रा से निराश नहीं होंगे ;-) एक शाकाहारी क्विच बनाना बहुत आसान है, और इसे एक सलाद के साथ परोसना न भूलें ताकि यह एक प्रभावी भोजन हो (और अगर आपके पास बचता है, तो इसे एक एयरटाइट बॉक्स में डालें अगले दिन के लिए कार्यालय में भोजन! )

सामग्री

1 पेस्ट्री
600 ग्राम कद्दू का मांस
1 प्याज
2 अंडे
200 मिली क्रीम
एक जैतून का तेल का छींटा
1 चम्मच थाइम
नमक
काली मिर्च

सामग्री

1 प्लेट à तार्त

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय35 min

सबसे पहले अपने पाई क्रस्ट को पहले से पका लें। इसके लिए, अपने पाई के आटे को पहले से ग्रीस किए गए बर्तन में रखें, उसके ऊपर एक बेकिंग पेपर की शीट रखें और फिर उसके ऊपर दाल (या बेकिंग बॉल्स) डालें। 180°C पर 15 मिनट तक पकाएं।
इस बीच, कद्दू का गूदा तैयार करें। छिलका हटाने के बाद, गूदे को टुकड़ों में काटें और उन्हें प्रेशर कुकर में 10 मिनट तक पकाएं। यदि आपके पास प्रेशर कुकर नहीं है, तो उन्हें गर्म पानी से भरे बर्तन में लगभग बीस मिनट तक पकाएं।
इन 2 पकवानों के साथ, अपनी पाई का मिश्रण तैयार करें: एक पैन में जैतून के तेल की एक बूँद के साथ कुछ मिनटों के लिए प्याज को भूनें। एक बार पक जाने के बाद, उन्हें एक बाउल में अंडों, क्रीम, थाइम, नमक, काली मिर्च के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक बार जब आपका आटा पक जाए, तो उसके ऊपर कद्दू के टुकड़े रखें। अपनी पाई का मिश्रण डालें और सब कुछ 180°C पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
और voilà, आपकी कद्दू की कीच अब केवल आपका इंतज़ार कर रही है!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

क्यों पेस्ट्री के नीचे पर्चे का कागज और दालें डालें?

यह आपके पेस्ट्री के नीचे को पकाने का सबसे अच्छा तरीका है इससे पहले कि आप इसे अपनी भराई के लिए तैयार करें। एक बार जब आप इस नुस्खे के लिए दालों का उपयोग कर लेंगे, तो आप उन्हें सहेज सकते हैं और अन्य पेस्ट्री के नीचे को पकाने के लिए फिर से उपयोग कर सकते हैं। आप पुन: प्रयोज्य बेकिंग बॉल्स का भी उपयोग कर सकते हैं। किसी भी स्थिति में, आटे और दालों / बॉल्स के बीच पर्चे का कागज डालना न भूलें, क्योंकि अन्यथा, ये आटे में धंस जाएंगे, जिससे एक चिकनी पेस्ट्री का नीचे नहीं बनेगा और इन्हें निकालने में कुछ कठिनाई होगी...

क्रीम फ्रेश का क्या विकल्प है?

आप इसे दही, सोया क्रीम या नारियल क्रीम से बदल सकते हैं। इसके स्वाद कद्दू के साथ पूरी तरह से मेल खाएंगे!

कद्दू का क्या विकल्प है?

आप इसे अन्य स्क्वैश जैसे कि पोटिमैरन या बटरनट से बदल सकते हैं।

मेरी क्विच को कैसे संरक्षित करें?

सर्वश्रेष्ठ यह होगा कि इसे एक एयरटाइट बॉक्स में डालें, इससे यह पूरी तरह से हवा से सुरक्षित रहेगी। अन्यथा, बस अपनी पाई पर एल्यूमिनियम फॉयल या प्लास्टिक रैप की एक शीट रखें और इसे फ्रिज में 3 दिन तक रखें।

मेरी कद्दू की क्विच के साथ क्या परोसें?

हमें इसे मेसक्लुन सलाद के साथ परोसना पसंद है। पास्ता और सब्जियों का एक भाग भी उत्तम होगा! और चखने में थोड़ा कुरकुरापन जोड़ने के लिए, ऊपर से थोड़ा कुटी हुई नट्स या सूरजमुखी / स्क्वैश के बीज छिड़कें।