चिकन रेमन: इस एशियाई प्रतीकात्मक व्यंजन का आसान संस्करण!

Name: चिकन रेमन: इस एशियाई प्रतीकात्मक व्यंजन का आसान संस्करण!
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 2 चिकन के टुकड़े; 2 अंडे; 200 ग्राम रामेन नूडल्स; 1 लीटर सब्जी का शोरबा; 1 हरा प्याज; 100 ग्राम पेरिस के मशरूम; 1 लहसुन की कलि (हमारे लिए 1 बड़ी या 2 छोटी); 1 चम्मच पिसा अदरक (या ताजा); 2 चम्मच नमकीन सोया सॉस; 1 चम्मच मीठा सोया सॉस; 1 चम्मच तिल का तेल; कुछ धनिया की डंडी

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

1 h 20 m

716 Kcal

जब हम आरामदायक एशियाई नुस्खा की बात करते हैं, तो तुरंत रामेन का ख्याल आता है! एक गर्म शोरबा जिसे हमने यहाँ रामेन नूडल्स, चिकन और मशरूम से सजाने का निर्णय लिया है। नरम अंडा को नहीं भूलना चाहिए जो आपके व्यंजन में इस अद्भुत स्पर्श को लाएगा। एक नुस्खा जिसमें आपको कई तैयारियों की योजना बनानी होगी लेकिन चिंता न करें, सब कुछ बहुत आसान बनाने के लिए होगा। शुभ भोजन!

तैयारी

तैयारी45 min

पकाने का समय35 min

चिकन के लिए: एक कढ़ाई में तेज़ आंच पर, चिकन के स्कैलोप को हर तरफ 2 मिनट तक भूनें।
नमकीन और मीठी सोया सॉस डालें और फिर मध्यम/धीमी आंच पर हर तरफ लगभग 5 मिनट तक भूनें।
जब आपके चिकन के स्कैलोप पक जाएं, तो उन्हें अलग रख दें।
बुलियन के लिए: उसी कढ़ाई में, कुछ मिनटों के लिए नए प्याज, मशरूम और कटी हुई लहसुन को तिल के तेल और अदरक के साथ भूनें।
सब्जियों का बुलियन डालें।
मिश्रण करें, उबालने दें फिर 8-10 मिनट तक उबालने दें।
अंडों के लिए: एक बर्तन में पानी उबालें और फिर उसमें अंडे डालें। उन्हें 6 मिनट तक पकने दें और फिर उन्हें ठंडे पानी के कटोरे में डालें ताकि पकना रुक जाए। उन्हें छीलें और अलग रख दें।
पास्ता के लिए: अपने पैकेट पर लिखी गई निर्देशों के अनुसार एक गर्म पानी के बर्तन में रामेन पास्ता को पकाएं।
ड्रेसिंग :
एक गहरे प्लेट में, शोरबा डालें। एक चिकन की स्लाइस काटकर डालें फिर एक अंडा दो भागों में काटकर डालें। पास्ता डालें। सबको कटी हुई धनिया से छिड़कें।
दूसरे प्लेट में भी ऐसा ही करें।
और voilà! शुभ भोजन

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FAQ ❓

जापानी रामेन के लिए किस प्रकार की नूडल्स?

आप अपने रामेन में कई प्रकार की नूडल्स डाल सकते हैं:
* रामेन नूडल्स, जो लहरदार और पीले/सफेद रंग की होती हैं, जो गेहूं के आटे, खमीर और अंडों से बनाई जाती हैं।
* सोमें नूडल्स, जो बहुत बारीक सफेद आटे से बनाई जाती हैं।
* सोबा नूडल्स, जो बकव्हीट के आटे और उनकी अच्छी लोच सुनिश्चित करने के लिए थोड़े गेहूं से बनाई जाती हैं।
* उडोन नूडल्स, सफेद और अपेक्षाकृत मोटी, जो गेहूं के आटे से बनाई जाती हैं।

रामेन कैसे खाएं?

यदि आपके हाथ में चॉपस्टिक हैं, तो अपने रामेन के खाद्य पदार्थों का सेवन करने के लिए तैयार हो जाएं! आप अंत में शोर करते हुए शोरबा पी सकते हैं, और चिंता न करें, अगर आप नूडल्स को चूसते समय शोर करते हैं तो यह कोई बड़ी बात नहीं है ;-) अन्यथा, एक अच्छी कांटा का कोई विकल्प नहीं है (और वादा करते हैं कि हम कुछ नहीं कहेंगे ;-) ).

मेरे रामेन में चिकन को किससे बदलें?

आप चिकन को किसी अन्य मांस (टर्की, बीफ, आदि) या झींगे से बदल सकते हैं।

क्या शाकाहारी रामेन बनाना संभव है?

कोई समस्या नहीं! आपको बस चिकन को सब्जियों और/या तले हुए टोफू से बदलना होगा।

मेरे रामेन में कौन सी सब्जियाँ डालें?

खुद को खुश करें! यहाँ हमने मशरूम चुने हैं लेकिन आप गाजर, लीक या पाक चॉय (चाइनीज कैबेज जिसे "बोक चॉय" के नाम से भी जाना जाता है) भी जोड़ सकते हैं।

रामेन को कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है?

यदि आपके पास रामेन बचा है, तो इसे एक एयरटाइट बॉक्स में फ्रिज में 1 दिन तक रखें।

क्या हम रामेन को फ्रीज कर सकते हैं?

दुर्भाग्यवश, हम आपको तैयार रामेन को फ्रीज करने की सलाह नहीं देते हैं। आप स्वतंत्र रूप से इसके घटकों (पका हुआ चिकन, मशरूम और शोरबा अलग-अलग) को फ्रीज कर सकते हैं और फिर दिन में सब कुछ मिलाकर अपने नरम उबले अंडे को पकाकर जोड़ सकते हैं।