चाइनीज नूडल्स का वोक (सब्जियाँ और टेक्सचर्ड सोया प्रोटीन)

Name: चाइनीज नूडल्स का वोक (सब्जियाँ और टेक्सचर्ड सोया प्रोटीन)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 60 मिली सोया सॉस; 2 बड़े चम्मच एगवे सिरप; 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट; 2 बड़े चम्मच तिल का तेल; 1 चम्मच लहसुन पाउडर; 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका; 1 टुकड़ा ताजा अदरक (कद्दूकस किया हुआ); 1 शलोट (बारीक कटा हुआ); 80 ग्राम टेक्सचराइज्ड सोया प्रोटीन; 1/4 चीनी गोभी; 250 ग्राम पेरिस के मशरूम; 300 ग्राम चीनी नूडल्स; कुछ चिव्स के तने; कुछ तिल के बीज; 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल / तिल का तेल

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

40 min

318 Kcal

एक आसान बनाने के लिए और स्वाद में समृद्ध व्यंजन के लिए, चाइनीज़ नूडल्स का वोक आजमाएं! यहाँ, आप शाकाहारी टॉपिंग का स्वाद ले सकते हैं जो छोटे सब्जियों और टेक्सचर्ड सोया प्रोटीन के साथ बनाई गई है। और अगर आपने कभी इस सामग्री का स्वाद नहीं लिया है, तो यहाँ जिज्ञासु होने का एक अच्छा कारण है और इस तैयारी को आजमाने का ;-)

सामग्री

1 wok (या एक ऊँची किनारी वाली कढ़ाई)
1 कटिंग बोर्ड
1 चाकू

तैयारी

तैयारी20 min

पकाने का समय20 min

मैरिनेड तैयार करें: सोया प्रोटीन को फिर से हाइड्रेट करने के लिए, उन्हें एक कटोरे में गर्म पानी के साथ रखें और सब कुछ एक प्लेट से ढक दें। 10 मिनट के लिए अलग रखें, फिर छान लें।
फिर से हाइड्रेटेड और छाने हुए सोया प्रोटीन को एक नए कटोरे में मैरिनेड के बाकी सामग्री के साथ रखें। अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें (या रात पहले से)।
अन्य सामग्री तैयार करें: चाइनीज़ गोभी को साफ करें और उसे बारीक काटें। मशरूम के साथ भी ऐसा ही करें।
एक कढ़ाई में, जैतून का तेल गरम करें और फिर उसमें मैरिनेटेड सोया प्रोटीन और मशरूम डालें। मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
चाइनीज़ गोभी को काटकर डालें, मिलाएँ और 5 मिनट और पकने दें। चाइनीज़ गोभी को सुगंधित होना चाहिए लेकिन अभी भी कुरकुरी रहनी चाहिए।
पास्ता को एक बर्तन में पानी में पैकेट पर लिखी गई निर्देशों के अनुसार पकाएं।
एक बार पक जाने और छानने के बाद, उन्हें टॉपिंग के साथ कढ़ाई में डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और फिर तुरंत परोसें।
चखने से पहले, अपने प्लेट पर कटी हुई चिव्स और तिल के बीज छिड़कने में संकोच न करें। शुभ भोजन!

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FAQ ❓

मैं अपने सब्जियों और टेक्सचराइज्ड सोया प्रोटीन के वोक को कैसे संरक्षित करूं?

इस रेसिपी के बचे हुए को एक एयरटाइट डिब्बे में 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें।

क्या मैं अपने चाइनीज नूडल्स के वोक को फ्रीज कर सकता हूँ?

हाँ, कोई समस्या नहीं! आप इस डिश को मध्यम / धीमी आंच पर पैन में गर्म करते हुए पिघला सकते हैं।

टेक्सचराइज्ड सोया प्रोटीन क्या है?

सोया प्रोटीन सोया आटे से बनाया जाता है। यह एक बहुत ही प्रोटीन युक्त शाकाहारी भोजन है और इसकी निर्जलीकरण के कारण यह लंबे समय तक सुरक्षित रहता है। वास्तव में, जब इसे फिर से हाइड्रेट किया जाता है, तो यह कटी हुई चिकन के टुकड़ों की तरह दिखता है। इसका कोई विशेष स्वाद नहीं होता, यह उन खाद्य पदार्थों के स्वाद को ग्रहण करता है जिनके साथ इसे पकाया जाता है। आपके सामने मौजूद विभिन्न मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें!