इंस्टेंट नूडल्स कैसे पकाएं? बीफ और मशरूम की तेज़ रेसिपी!

Name: इंस्टेंट नूडल्स कैसे पकाएं? बीफ और मशरूम की तेज़ रेसिपी!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Hi
Ingredients: नूडल्स: 80 ग्राम इंस्टेंट नूडल्स (1 पैकेट) 50 सीएल पानी गार्निश: 2 चम्मच टोस्टेड तिल का तेल 125 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (यहाँ जमी हुई बीफ) 70 ग्राम मशरूम (यहाँ शिमेजी ब्राउन) 1 हरा प्याज (या छोटा प्याज + चिव्स) सॉस: 1 चम्मच हल्का तिल (या काला और सफेद) 2 चम्मच सोया सॉस 1 चम्मच मिरिन (या खाना पकाने का साकी) 1 चम्मच शहद (या 1 चम्मच ब्राउन शुगर) 1/2 लौंग लहसुन (या 1 चम्मच लहसुन पाउडर) 1/2 चम्मच गोचुजांग (कोरियाई किण्वित मिर्च का पेस्ट, इसे स्रिराचा से बदला जा सकता है) सजावट: हरा प्याज (हरा हिस्सा) (या चिव्स) 1 चम्मच हल्की तिल के बीज (+/-)

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

20 min

776 Kcal

क्या आप एक स्वादिष्ट पकवान बनाना चाहते हैं बिना रसोई में घंटों बिताए? हमारी "आलस्य" की रेसिपी जुलियट से प्रेरित है और आपके लिए बनाई गई है! यह एक झटके में तैयार हो जाती है, इसे कुछ ट्रिक्स की मदद से सुपर आसानी से बनाया जा सकता है: हम सब्जियों को काटते हैं जबकि मांस पकता है, और हम नूडल्स को तब डालते हैं जब टॉपिंग पैन में पकना खत्म कर रही होती है। और इसके अलावा, यह एक अल्ट्रा-मॉड्यूलर रेसिपी है: पास्ता को तले हुए चावल से बदलें, सब्जियों को अपनी पसंदीदा से... आपकी रचनात्मकता को खुला छोड़ दें! हम आपको हमारी विस्तृत रेसिपी में सब कुछ समझाते हैं यहाँ ↓↓ और हम टिप्पणियों में आपको कई विकल्प देते हैं ;-)

सामग्री

नूडल्स:
80 ग्राम इंस्टेंट नूडल्स (1 पैकेट)
50 सीएल पानी

गार्निश:
2 चम्मच टोस्टेड तिल का तेल
125 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (यहाँ जमी हुई बीफ)
70 ग्राम मशरूम (यहाँ शिमेजी ब्राउन)
1 हरा प्याज (या छोटा प्याज + चिव्स)

सॉस:
1 चम्मच हल्का तिल (या काला और सफेद)
2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच मिरिन (या खाना पकाने का साकी)
1 चम्मच शहद (या 1 चम्मच ब्राउन शुगर)
1/2 लौंग लहसुन (या 1 चम्मच लहसुन पाउडर)
1/2 चम्मच गोचुजांग (कोरियाई किण्वित मिर्च का पेस्ट, इसे स्रिराचा से बदला जा सकता है)

सजावट:
हरा प्याज (हरा हिस्सा) (या चिव्स)
1 चम्मच हल्की तिल के बीज (+/-)

सामग्री

सब्जियाँ काटने के लिए:

1 कटिंग बोर्ड
1 चाकू

गार्निश पकाने के लिए:

1 कढ़ाई
1 स्पैटुला

नूडल्स पकाने के लिए:

1 बॉयलर (या पैन)
1 हर्मेटिक बॉक्स (या बोल + प्लेट)

सभी खाने के लिए:

चॉपस्टिक (या कांटा अगर आप इसे पसंद करते हैं)
गहरी प्लेट (या बड़ा बाउल)

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय10 min

गार्निश:
एक गर्म पैन में तिल का तेल डालें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें और सुनहरा होने दें।
इस बीच, हरे प्याज को काटें और हरे हिस्से को अलग रख दें।
कुकुरमुत्ते काटें।
सॉस तैयार करें: तिल के बीज, सोया सॉस, मिरिन (या खाना पकाने का साकी), शहद (या ब्राउन शुगर), कुचले हुए लहसुन की कलियां और गोचुजांग (या श्रीराचा) मिलाएं।
स्टेक को पलटें जब यह अच्छी तरह से सुनहरा हो जाए।
नूडल्स के लिए पानी उबालें।
प्याज डालें (यदि आप उन्हें अच्छी तरह से पका हुआ पसंद करते हैं, तो स्टेक पलटने के बाद डालें, अन्यथा थोड़ा पहले डालें), स्पैटुला से मांस को चुरचुरा करें और हिलाएँ।
नूडल्स को एक बड़े बोल या एक हर्मेटिक डिब्बे में रखें। मसाले का पैकेट नूडल्स पर डालें। फिर पानी डालें जब तक कि सभी नूडल्स ढक न जाएं, फिर 3 मिनट के लिए ढक दें (या + नूडल्स के पैकेट के अनुसार, पैकेट के निर्देशों का पालन करें)।
जब नूडल्स पक रहे हों, तो मशरूम डालें और टॉपिंग को नियमित रूप से हिलाते रहें।
नूडल्स को छान लें और उन्हें कढ़ाई में डालें। सॉस भी डालें और कुछ मिनटों तक हिलाते रहें ताकि सामग्री अच्छी तरह मिल जाए।
एक कटोरे या गहरे प्लेट में परोसें और हरी प्याज (या चिव्स) और तिल के बीज छिड़कें। और यह पहले से ही तैयार है!

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उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

गोमांस कीमा को किससे बदलें?

यहाँ मैंने कीमा स्टेक का उपयोग किया है, जो सुविधाजनक हैं क्योंकि वे भागों में होते हैं। आप गोमांस कीमा का भी उपयोग कर सकते हैं।
मैंने इस नुस्खे को आजमाते समय: झींगे, मैरीनेट किया हुआ टोफू, कीमा पोर्क, चिकन, आमलेट, एक तला हुआ अंडा (अंत में जोड़ा गया) का भी उपयोग किया।
आप समझ गए होंगे, आप अपनी पसंदीदा प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं :-)

किससे मशरूम को बदलें?

यहाँ मैंने भूरे शिमेजी मशरूम का उपयोग किया है। आप बस इन्हें छोड़ सकते हैं या अन्य प्रकार के मशरूम जैसे शिटाके और यहां तक कि पेरिस के मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। आप मौसमी सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं, मुझे यकीन है कि आप अपनी चुनी हुई प्रोटीन के साथ सबसे अच्छा संयोजन पाएंगे!

कौन सी नूडल्स का उपयोग करें?

यहाँ, मैंने पैकेट में मिलने वाली क्लासिक इंस्टेंट नूडल्स का उपयोग किया है। आप अन्य प्रकार की नूडल्स जैसे सोबा नूडल्स या चावल की नूडल्स का भी उपयोग कर सकते हैं :-)। टॉपिंग चावल के साथ भी बहुत अच्छी लगेगी।

शोरबा का क्या करें?

आप इसे अन्य नुस्खों के लिए रख सकते हैं या इसे इस नुस्खे में उपयोग कर सकते हैं। वास्तव में यहाँ नूडल्स को भुना गया है लेकिन अक्सर मैं शोरबा को रखता हूँ, मैं मांस को ग्योज़ा और एक मोल्ट अंडा से बदलता हूँ और मुझे अच्छी तरह से भरी नूडल्स का सूप मिलता है जिसमें मशरूम या अन्य सब्जियाँ होती हैं।

इंस्टेंट नूडल्स कैसे तैयार करें?

आपको अपने पैकेट में नूडल्स के साथ एक या एक से अधिक मसाले के पैकेट मिलेंगे। अक्सर आपके पास एक होता है जिसमें शोरबा के लिए पाउडर होता है, एक जिसमें तेल या लहसुन का तेल होता है और एक जिसमें मिर्च होती है। आप इन्हें अपने स्वाद के अनुसार माप सकते हैं! कुछ में आपको सूखी सब्जियाँ भी मिलेंगी।
पैकेट आपको बताएगा कि क्या एक एयरटाइट बॉक्स (या ढके हुए बाउल) या एक पैन का उपयोग करना बेहतर है। अधिकांश नूडल्स को उबलते पानी में 3 मिनट में पकाया जाता है लेकिन कुछ को अधिक समय लगता है इसलिए जांचना न भूलें।
कुछ पैकेट के मामले में, आपको मसाला बाद में डालना होगा। यह भी बताया जाएगा। इस नुस्खे के लिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप नूडल्स का उपयोग करें जिनमें शोरबा का पैकेट हो और मसाले का नहीं क्योंकि पहले से ही एक सॉस है.