बुद्ध बाउल शाकाहारी, सरसों, सब्जियाँ और पोच्ड अंडा

सामग्री

• 50 ग्राम भुने हुए सरसों (कशा)
• 4 मशरूम
• 1 गाजर
• 3 चुकंदर के पत्ते
• 1 अंडा
• एक मुट्ठी मूंगफली
• जैतून का तेल

एक सॉस के लिए:

• 2 चम्मच सोया दही
• 1 चम्मच पुरानी सरसों

तैयारी

• एक कढ़ाई में, सरसों को 15 मिनट तक पकाएं।
  साथ ही, गाजर और चुकंदर की पत्तियों को भाप में पकाएं और अलग रख दें।
  मशरूम को स्लाइस में काटें और अलग रख दें।
  एक बार जब सरसों पक जाए, तो उसे छान लें और अलग रख दें।
• अंडे को पका रहे हैं:
  एक कटोरे में अंडा तोड़ें। इस बीच, एक पैन में पानी उबालें।
  एक कांटे की मदद से एक चक्र बनाएं और फिर उसमें अंडा धीरे से डालें।
  3 मिनट तक पकने दें।
• प्लेट तैयार करना: बकव्हीट, गाजर, चुकंदर के पत्ते, मशरूम और फिर अंडा रखें।
  मूंगफली डालें और जैतून के तेल से ब्रश करें।
  मशरूम के साथ परोसने के लिए एक कटोरे में दही और सरसों मिलाएं, और voilà! शुभ भोजन :-)

कुकवेयर

प्रश्न

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