बेकन वाली क्वीच

सामग्री

घर की बनी पेस्ट्री के लिए :

• 200 ग्राम आटा
• 100 ग्राम मक्खन
• 1 अंडा
• 1 चम्मच नमक

भरावन के लिए :

• 400 ग्राम क्रीम
• 100 ग्राम बेकन
• 3 अंडे
• कद्दूकस किया हुआ पनीर (वैकल्पिक)

तैयारी

• ब्रिज़े आटे के लिए :आप चाहें तो तैयार ब्रिज़े आटा ले सकते हैं।इसे बनाने के लिए, हमारे घर का ब्रिज़े आटे की रेसिपी देखें (वीडियो में)
• आटे की सतह पर आटा छिड़कें और फिर अपने आटे को इस तरह बेलें कि उसकी मोटाई लगभग 1 सेमी हो।
  
• एक बार तैयार होने पर, इसे एक मोल्ड में रखें और फिर किनारों को दबाएं।
  एक कांटे से, आधार को छिद्रित करें।
  यदि आप चाहें तो आप किनारों को सजाने के लिए कर सकते हैं।
  200°C पर 7 मिनट के लिए बेक करें।
• गर्निश के लिए :
  अंडे फेंटें।
  क्रीम जोड़ें। मिलाएँ।
  बेकन जोड़ें और फिर से मिलाएँ।
  
• एक बार जब आपका आटा पक जाए, तो उसमें भरावन डालें।
  यदि आप चाहें तो सब कुछ कद्दूकस किए हुए पनीर से छिड़कें।
  180°C पर 30 से 40 मिनट के लिए बेक करें।
• और voilà!
  

अवलोकन

मैं अपनी बेकन क्विच को और भी स्वादिष्ट कैसे बना सकता हूँ?आप ताजा जड़ी-बूटियाँ जैसे थाइम या पार्सले, या फिर सब्जियाँ जैसे पालक या लीक जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके।

बेकन क्विच को सुरक्षित रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?यह सिफारिश की जाती है कि क्विच को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखा जाए, जहाँ यह 3 दिनों तक सुरक्षित रह सकती है।

क्या हम बेकन क्विच को पहले से तैयार कर सकते हैं?हाँ, आप क्विच को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे ओवन में गर्म कर सकते हैं, जिससे आपके भोजन के समय में बचत होती है।

क्या बेकन को किसी अन्य मांस से बदला जा सकता है?बिल्कुल! आप हैम, चिकन या यहां तक कि टोफू जैसे शाकाहारी विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं ताकि मांस रहित संस्करण बनाया जा सके।

बेकन क्विच की उत्पत्ति क्या है?बेकन क्विच फ्रांस के लोरेन क्षेत्र से है, जहाँ इसे पारंपरिक रूप से ब्रिज पेस्ट्री और अंडे और क्रीम के आधार पर भरावन के साथ तैयार किया जाता है।

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प्रश्न

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