मिनी क्लाफौटीस चेरी के साथ, ग्लूटेन-मुक्त

Name: मिनी क्लाफौटीस चेरी के साथ, ग्लूटेन-मुक्त
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 40 चेरी बिना गुठली के; 2 अंडे; 50 ग्राम चीनी; 10 ग्राम मक्का का स्टार्च; 60 ग्राम बादाम का पाउडर; 75 मिलीलीटर दूध

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मिठाई

बहुत आसान

40 min

341 Kcal

ग्लूटेन से एलर्जी/असहिष्णुता वाले लोग भी मिठाई के लिए आनंद ले सकते हैं! इसका प्रमाण ये छोटे चेरी क्लाफुटिस हैं, जो व्यक्तिगत चखने के लिए मिनी संस्करण में बनाए गए हैं। गेहूं का आटा बस मक्का के स्टार्च से बदल दिया जाएगा: मक्का का स्टार्च और इसलिए बिना ग्लूटेन के। वास्तव में, ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, राई, जौ, जई और स्पेल्ट में पाया जाता है। चूंकि अधिकांश मिठाइयाँ गेहूं से बनाई जाती हैं, वे स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन से युक्त होती हैं। सौभाग्य से, कई अन्य आटे मौजूद हैं (चेस्टनट, सरसों, चावल, क्विनोआ, आदि) और हमें इस नुस्खे की तरह आसान विकल्प खोजने की अनुमति देते हैं :-)

सामग्री

40 चेरी बिना गुठली के
2 अंडे
50 ग्राम चीनी
10 ग्राम मक्का का स्टार्च
60 ग्राम बादाम का पाउडर
75 मिलीलीटर दूध

सामग्री

टार्टलेट के सांचे (या रामेकिन)

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय25 min

अंडों को चीनी के साथ मिलाएं। पिसे हुए बादाम और कॉर्नस्टार्च डालें और गुठलियों से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। अंत में, दूध डालें।
मोल्ड्स को मक्खन लगाएं, और उसमें तैयारी डालें।
चेरियों को सुंदर तरीके से सजाते हुए जोड़ें।
25 मिनट तक 190°C पर पकाएं।
और voilà, आपके मिनी चेरी क्लाफाउटिस तैयार हैं!