प्रोटीन ब्राउनी, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त

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मिठाई
बहुत आसान
22 min
188 Kcal

एक मुलायम ब्राउनी, जो चॉकलेट में समृद्ध है और इसके अलावा, आपके प्रोटीन के सेवन के लिए अच्छा है? हम हाँ कहते हैं! यह प्रोटीन ब्राउनी जो व्हे से बनी है, सभी बक्से को चेक करती है: यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन मुक्त है, बनाने में आसान है और आपकी इच्छाओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। बादाम के पाउडर, व्हे और दही के कारण, हमें एक नरम बनावट और एक अच्छा चॉकलेट स्वाद मिलता है, जिसमें मीठा स्वाद बिल्कुल सही होता है। एक पोस्ट-वर्कआउट स्नैक के लिए बिल्कुल सही ;)

सामग्री

6

सामग्री

  • 1 आयताकार मोल्ड 14x22 सेमी
  • स्प्रे तेल
  • सलाद कटोरा
  • फेटने वाला
  • मैरीज़

तैयारी

तैयारी10 min
पकाने का समय12 min
  • प्रोटीन ब्राउनी, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त - तैयारी चरण 1सूखे सामग्री को मिलाएं: बादाम का पाउडर, कोको, व्हे, नमक।
  • प्रोटीन ब्राउनी, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त - तैयारी चरण 2अंडे, दही, शहद और वनीला का अर्क डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
  • प्रोटीन ब्राउनी, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त - तैयारी चरण 3पेस्ट में चॉकलेट के कुछ टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ।
  • प्रोटीन ब्राउनी, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त - तैयारी चरण 4पेस्ट्री को एक चिकनाई लगे सांचे में डालें और बची हुई चॉकलेट चिप्स से छिड़कें।
  • प्रोटीन ब्राउनी, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त - तैयारी चरण 5180°C पर 12 मिनट के लिए पहले से गरम किए गए ओवन में पकाएं।
  • प्रोटीन ब्राउनी, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त - तैयारी चरण 6और voilà, यह तैयार है!
    ऊपर थोड़ा मूंगफली का मक्खन डालने में संकोच न करें!

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FAQ ❓

प्रोटीन ब्राउनी के लिए किस प्रकार की व्हे का उपयोग करें?

चॉकलेट व्हे ब्राउनी के चॉकलेटी स्वाद को बढ़ाने के लिए आदर्श है। आप प्राकृतिक या वनीला व्हे का भी उपयोग कर सकते हैं (इस मामले में, वनीला एक्सट्रेक्ट न जोड़ें)।
ध्यान दें बहुत मीठी या गाढ़ी व्हे से, जो ब्राउनी की बनावट को पकाने पर प्रभावित कर सकती है।
हाँ, आप बादाम के पाउडर को ओट फ्लोर से बदल सकते हैं ताकि यह फाइबर में अधिक समृद्ध हो, या गेहूं के आटे से ताकि यह अधिक पारंपरिक बनावट हो। आटे का चयन घनत्व और नर्मता को निर्धारित करेगा।
ध्यान दें: यदि आप गेहूं का आटा उपयोग करते हैं, तो ब्राउनी में ग्लूटेन होगा।
हाँ, दही (प्राकृतिक, ग्रीक या स्कायर) एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: यह नर्मता लाता है, वसा के एक हिस्से को बदलता है और बिना ब्राउनी को भारी किए, आटे की स्थिरता को सुधारता है। इसके अलावा, यह प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाता है, जो पोस्ट-वर्कआउट स्नैक के लिए आदर्श है।
शहद, अगवे सिरप या मेपल सिरप का उपयोग तैयारी को प्राकृतिक रूप से मीठा करने के लिए किया जाता है जबकि यह हल्का पिघलता है।
ध्यान दें: आपको नुस्खे में मीठा करने वाले की मात्रा को उपयोग की गई व्हे के अनुसार समायोजित करना होगा। हम आपको सलाह देते हैं कि बिना जोड़ने के आटा बनाएं, आटे का स्वाद लें और फिर आवश्यकता अनुसार समायोजित करें।
एक पिघलने वाली ब्राउनी के लिए, पकाने पर ध्यान दें: 180°C पर 12 से 15 मिनट पर्याप्त हैं। सेंटर को ओवन से निकालने पर हल्का झिलमिलाता रहना चाहिए। इसे ठंडा होने दें ताकि यह सेट हो जाए।
आप नट्स, हेज़लनट्स के टुकड़े, मूंगफली का मक्खन या केले के टुकड़े जोड़ सकते हैं ताकि बनावट में विविधता हो।
यह ब्राउनी एक एयरटाइट बॉक्स में ठंडा करके 3 से 4 दिन तक संरक्षित रहती है। आप इसे व्यक्तिगत भागों में भी फ्रीज कर सकते हैं। इसकी नर्मता को फिर से प्राप्त करने के लिए, इसे खाने से पहले कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें, जो स्नैक या प्रोटीन डेसर्ट के लिए आदर्श है।

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 188Kcal
  • कार्बो: 14.9g
  • कुल वसा: 9.3g
  • सैचुरेटेड वसा: 3.1g
  • प्रोटीन: 10.2g
  • फाइबर: 2.2g
  • चीनी: 12.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (67g)

कुकवेयर

ओवन

गुण

जमाया जा सकता है
फ्रिज में रखें
PPetitchef_IN

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प्रश्न

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