बनॉफी शैली की वेरिन्स, केले और कैरेमल के प्रशंसकों के लिए

सामग्री

• 125 ग्राम स्पेकुलोस (+/-)
• 3 केले (+/- आकार के अनुसार)

कैरेमल:

• 25 ग्राम मक्खन
• 25 ग्राम ब्राउन शुगर
• 100 ग्राम मीठा गाढ़ा दूध

क्रीम:

• 15 सीएल तरल क्रीम 30% एमजी (ठंडी)
• 1 चम्मच मास्करपोन (ठंडा, वैकल्पिक)

सजावट (वैकल्पिक):

• 10 ग्राम काले चॉकलेट

सामग्री

• 1 पॉकेट ड्यूल
• 1 पैन
• 4 गिलास बोडेगा

तैयारी

• केले को पतले टुकड़ों में काटें।
• स्पेकुलोस को छोटे टुकड़ों में तोड़ें।
  
• के टुकड़े केले को गिलास की दीवारों के खिलाफ रखें।
• केंद्र को स्पेकुलोस के टुकड़ों से भरें।
  
• कैरेमल:एक कढ़ाई में मक्खन को पिघलाएं, फिर ब्राउन शुगर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• जब चीनी घुल जाए, तो मीठा गाढ़ा दूध डालें।
  
• मिश्रण करें और उबालने का इंतजार करें। इस समय, 1 मिनट के लिए गाढ़ा होने दें। आग से हटा दें।
• स्पेकुलोस को कैरेमल से ढकें। कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
  क्रीम और मास्करपोन को उपयोग से पहले 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
  
• क्रीम को वेरिन्स पर पाईप करने से पहले तैयार करें:
  क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह अच्छी तरह से फेंटे हुए क्रीम में न बदल जाए।
  *आप एक चम्मच मास्करपोन जोड़ सकते हैं ताकि यह और भी गाढ़ा हो जाए।
• फ्रिज से गिलास निकालें, कैरेमल पर केले के टुकड़े रखें।
  
• क्रीम को एक पाइपिंग बैग में डालें और ऊपर से क्रीम को पाइप करें।
• वेरिन्स को स्पेकुलोस के टुकड़ों और एक केले के स्लाइस से सजाएं।
  *यदि आप चाहें तो आप कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट भी जोड़ सकते हैं।
  

अवलोकन

क्या हम वेरिन्स को पहले से बना सकते हैं? हाँ, आप उन्हें पहले से बना सकते हैं, लेकिन हम आपको सलाह देते हैं कि क्रीम और सजावट को अंतिम क्षण में जोड़ें। वेरिन्स को बनाने के तुरंत बाद जल्दी से खा लें।

क्या हम छोटे वेरिन्स बना सकते हैं? हाँ, कोई समस्या नहीं है, हम आपको सलाह देते हैं कि पहले एक परत स्पेकुलोस की डालें, फिर एक परत केला, फिर एक परत कैरामेल, फिर एक और परत केला, एक परत क्रीम और फिर सजावट।

कैरेमल को किससे बदलें? आप कैरेमल को चॉकलेट गनाश से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए।

स्पेकुलोस को किससे बदलें? आप उन्हें बретन बिस्कुट से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए!

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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