कैरेमल और दूध चॉकलेट के साथ ट्विक्स बिस्कुट

सामग्री

बिस्कुट :

• 75 ग्राम चीनी
• 1 चुटकी नमक
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 1 अंडा
• 200 ग्राम आटा

गार्निश :

• 100 ग्राम दूध चॉकलेट

कैरेमल :

• 75 ग्राम मक्खन
• 75 ग्राम चीनी
• 200 मिली मीठा कंडेंस्ड दूध

तैयारी

• पेस्ट्री आटा :
  नरम मक्खन, चीनी, नमक और वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। एक अंडा डालें और मिलाएं।
• आटे को कई बार डालें। फेंटने से शुरू करें और हाथ से खत्म करें।
  
• पेस्ट को प्लास्टिक फिल्म में लपेटें: एक गेंद बनाएं और उसे चपटा करें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
• आटे को एक आटे लगे कार्यक्षेत्र पर बेलें। 9 x 4 सेमी के आयतों में काटें।
  
• ऊपर के आटे के आयतों पर 0.5 x 9 सेमी के छोटे स्ट्रिप्स जोड़ें, उन्हें चिपकाने के लिए अच्छी तरह से दबाते हुए।
• 10 मिनट के लिए 180°C पर ओवन में पकाएं और फिर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  
• कैरेमल :
  मक्खन पिघलाएं। चीनी डालें और मिलाएं। जब मिश्रण उबलने लगे, तो मीठा गाढ़ा दूध डालें।
• सभी को लगभग 10 मिनट तक हिलाएं जब तक मिश्रण हल्का सुनहरा न हो जाए।
  
• बिस्कुट के अंदर कैरामेल भरें। 15 मिनट के लिए ठंडा करें। बिस्कुट के अंदर पिघले हुए दूध के चॉकलेट से भरें और 15 मिनट के लिए फिर से ठंडा करें।
• और voilà, आपके बिस्कुट तैयार हैं!
  

अवलोकन

कैसे कारमेल और दूध चॉकलेट के साथ परफेक्ट कुरकुरे ट्विक्स बिस्कुट प्राप्त करें? कुरकुरे बिस्कुट प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप पकाने का समय ठीक से पालन करें और बिस्कुट को पकाने के बाद पूरी तरह से ठंडा होने दें।

ट्विक्स बिस्कुट को कारमेल के साथ रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? उन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट डिब्बे में रखें ताकि उनकी कुरकुरापन और स्वाद बरकरार रहे।

क्या दूध चॉकलेट को किसी अन्य प्रकार के चॉकलेट से बदला जा सकता है? हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार कड़वा चॉकलेट या सफेद चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे बिस्कुट का अंतिम स्वाद बदल जाएगा।

क्या आटा पहले से तैयार करना संभव है? हाँ, आप आटा पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे उपयोग करने से पहले कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

इस रेसिपी में मीठा गाढ़ा दूध के क्या फायदे हैं? मीठा गाढ़ा दूध एक क्रीमी बनावट और मिठास लाता है जो कारमेल और चॉकलेट के स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करता है।

प्रश्न

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