सेब और कैरेमल पुडिंग क्रॉइसेंट के साथ

सामग्री

पुडिंग के लिए:

• 900 मिली दूध
• 1 टुकड़ा नींबू का छिलका
• 1 दालचीनी की छड़ी
• 3 क्रॉइसेंट (या पिछले दिन की कोई भी बेकरी)
• 4 अंडे
• 100 ग्राम चीनी
• 3 सेब
• 20 ग्राम मक्खन

कैरेमल के लिए:

• 70 ग्राम चीनी
• थोड़ा पानी

सामग्री

• गोल मोल्ड 18 सेमी व्यास

तैयारी

• दूध और नींबू के छिलके और दालचीनी को गर्म करते हैं। इसे मध्यम आंच पर 15 मिनट तक इंफ्यूज़ करने दें।
• सेब को छीलें और काटें। एक बाउल में रखें + मक्खन डालें और माइक्रोवेव में 4 मिनट पकाएं। अलग रखें।
  
• अंडे और चीनी को फेंटें। सुरक्षित रखें।
• दूध को आग से हटा दें। नींबू का छिलका और दालचीनी हटा दें।क्रोइसेंट के टुकड़े डालें। 5 मिनट के लिए भिगोने दें।
  
• दूध का मिश्रण एक कटोरे में डालें और उसमें अंडे, चीनी + पकी हुई सेब डालें।
  मोल्ड को मक्खन से चिकना करें।
• कैरामेल के लिए:
  एक कढ़ाई में मध्यम आंच पर, चीनी को थोड़े से पानी के साथ गर्म करें जब तक कि कैरामेल न बन जाए। तुरंत, इसे मोल्ड के नीचे डालें
  
• पुडिंग की तैयारी डालें और 1 घंटे 15 मिनट के लिए बैन-मारिया में बेक करें (मोल्ड को पानी से भरी एक ट्रे पर रखें) 180ºC पर पंखे के साथ गर्मी में।
• ठंडा होने दें, सावधानी से निकालें और बस! :)
  
• सजाना नट सेमीमोंटाडा के साथ।

अवलोकन

* इसे फेंटे हुए क्रीम, सेमी-फेंटे हुए क्रीम या यहां तक कि वनीला आइसक्रीम के साथ परोसने में संकोच न करें।

* आप दूध को अपनी पसंद की चीजों (दालचीनी, वनीला, संतरे का छिलका, नींबू, कॉफी...) के साथ इन्फ्यूज कर सकते हैं।

* इसी तरह, आप घर में जो भी बेकरी उत्पाद हैं या जो आपको पसंद हैं, उन्हें डाल सकते हैं, यहां तक कि ब्रेड के टुकड़े भी ठीक हैं। बस इतना ध्यान रखें कि जितना अधिक स्वादिष्ट बेकरी उत्पाद होगा, आपका पुडिंग उतना ही अधिक स्वादिष्ट होगा।

गुण

प्रश्न

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