आसान खुबानी की टार्ट
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गर्मी की एक पाई का मन है? इसके लिए खुबानी से बेहतर क्या हो सकता है :-) एक सरल और प्रभावी नुस्खा जैसा कि हम पसंद करते हैं। बादाम के टुकड़े इस सुंदर फलदार मिठाई के साथ आपके भोजन को खूबसूरती से समाप्त करेंगे! अगर सर्दियों के महीने में आप इस खुबानी की पाई का एक टुकड़ा देखने का सपना देखते हैं, तो जान लें कि आप इन ताजे फलों को बड़े सुपरमार्केट में मिलने वाले अन्य सिरप वाले फलों से बदल सकते हैं। उन्हें अच्छी तरह से छानना न भूलें क्योंकि अन्यथा वे बहुत अधिक पानी छोड़ सकते हैं और आटे को नरम कर सकते हैं।
सामग्री
8
सामग्री
- सलाद कटोरा
- पाई मोल्ड (28 सेमी)
- ओवन
तैयारी
तैयारी20 min
पकाने का समय45 min
एक कटोरे में, अंडे, चीनी, आटा, बादाम का पाउडर, तरल क्रीम मिलाएं, और पिघला हुआ मक्खन डालें।
पेस्ट्री को बेलें और इसे टार्ट के सांचे में रखें। इसमें पहले का मिश्रण डालें।
आड़ू को साफ करें और उन्हें दो भागों में काटें, गुठलियाँ निकालें, और उन्हें पाई के सांचे में रखें।
बादाम के स्लाइस डालें, और 180°C पर 45 मिनट तक पकाएँ।
और voilà, आपकी टार्ट तैयार है!
FAQ ❓
कौन सा आटा आड़ू की पाई के लिए उपयोग करें?
साबले का आटा अक्सर आड़ू जैसे फलों की पाई के लिए पसंद किया जाता है, क्योंकि यह एक कुरकुरी और हल्की मीठी परत प्रदान करता है। यह कहते हुए, यदि आप हल्की बनावट चाहते हैं तो पफ पेस्ट्री बहुत अच्छी काम करती है, या एक तटस्थ संस्करण के लिए ब्रिज पेस्ट्री। सुनिश्चित करें कि पाई को ओवन के नीचे अच्छी तरह से पकाएं ताकि यह भिगो न जाए।
आड़ू की पाई को बहुत खट्टा होने से कैसे बचाएं?
आड़ू कभी-कभी थोड़े खट्टे हो सकते हैं। उनके स्वाद को मीठा करने के लिए, आप:
– पकाने से पहले उन पर ब्राउन शुगर छिड़क सकते हैं,
– आटे पर फलों को रखने से पहले एक पतली परत बादाम पाउडर या बारीक सूजी डाल सकते हैं (यह उनके रस को अवशोषित करता है),
– या अच्छी तरह से पके हुए, स्वाभाविक रूप से मीठे आड़ू चुन सकते हैं।
आप अच्छी तरह से निथरे हुए डिब्बाबंद आड़ू का भी विकल्प चुन सकते हैं, जो अक्सर अधिक मीठे होते हैं।
– पकाने से पहले उन पर ब्राउन शुगर छिड़क सकते हैं,
– आटे पर फलों को रखने से पहले एक पतली परत बादाम पाउडर या बारीक सूजी डाल सकते हैं (यह उनके रस को अवशोषित करता है),
– या अच्छी तरह से पके हुए, स्वाभाविक रूप से मीठे आड़ू चुन सकते हैं।
आप अच्छी तरह से निथरे हुए डिब्बाबंद आड़ू का भी विकल्प चुन सकते हैं, जो अक्सर अधिक मीठे होते हैं।
क्या हम ताजे आड़ू से आड़ू की पाई बना सकते हैं?
हाँ, ताजे आड़ू की पाई सबसे स्वादिष्ट होती है। बस सुनिश्चित करें कि आप पके लेकिन दृढ़ आड़ू का सही चयन करें, और यह सुनिश्चित करें कि ओवन के नीचे पकाएं ताकि रस आटे को भिगो न दे। नीचे थोड़ी बादाम पाउडर डालने से नमी अवशोषित करने में मदद मिलती है।
आड़ू की पाई को कैसे संरक्षित करें?
आड़ू की पाई को रेफ्रिजरेटर में 2 से 3 दिन तक, एक एयरटाइट कंटेनर में या प्लास्टिक रैप से ढककर रखा जा सकता है। इसे ठंडा या हल्का गर्म करके ओवन में कुरकुरी स्थिति में वापस लाया जा सकता है। माइक्रोवेव से बचें, जो आटे को नरम कर देता है। फ्रीज करना संभव है, लेकिन आड़ू की बनावट डीफ्रॉस्टिंग के बाद बदल सकती है।
क्लासिक आड़ू की पाई के साथ कौन सा आइसक्रीम होना चाहिए?
गर्म आड़ू की पाई के साथ, एक वनीला आइसक्रीम चुनें, जो मिठास और विपरीत लाती है। बादाम, दही, या यहां तक कि पिस्ता की आइसक्रीम भी इस फल के मिठाई को बढ़ाने के लिए बहुत अच्छी काम करती है। घर पर बनी व्हीप्ड क्रीम भी शानदार हो सकती है!
क्या हम डिब्बाबंद आड़ू से आड़ू की पाई बना सकते हैं?
बिल्कुल! डिब्बाबंद आड़ू की पाई ऑफ-सीजन के लिए एकदम सही है। पकाने के दौरान बहुत अधिक पानी छोड़ने से बचने के लिए फलों को अच्छी तरह से निथारें। आप आटे पर थोड़ी बारीक सूजी या बादाम पाउडर डाल सकते हैं ताकि नमी अवशोषित हो सके।
आड़ू और कस्टर्ड क्रीम की पाई कैसे बनाएं?
आड़ू की कस्टर्ड क्रीम की पाई के लिए, आटे के नीचे एक पतली परत ठंडी वनीला क्रीम फैलाएं, फिर उसके ऊपर आड़ू रखें। यह एक अधिक स्वादिष्ट और पिघलने वाली संस्करण है, जो एक बौर्दालौ पाई के बहुत करीब है लेकिन आड़ू के साथ।
कैसे एक पतली पाई आड़ू की बनाएं?
पतली आड़ू की पाई को अच्छी तरह से सुनहरे पफ पेस्ट्री, खूबसूरती से व्यवस्थित आड़ू के स्लाइस, और हल्की चीनी छिड़काव के साथ तैयार किया जाता है। ओवन से बाहर आने पर, आप चमक के लिए एक टॉपिंग या थोड़ा शहद जोड़ सकते हैं। यह एक सुपर सरल और हल्की रेसिपी है।
क्या हम जमी हुई आड़ू की पाई बना सकते हैं?
हाँ, लेकिन पहले से आड़ू को डीफ्रॉस्ट करना और अच्छी तरह से निथारना न भूलें। जमी हुई आड़ू की पाई स्वादिष्ट हो सकती है, खासकर यदि आप फलों की नमी अवशोषित करने के लिए थोड़ी बादाम पाउडर जोड़ते हैं।
पोषण
1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 374Kcal
- कार्बो: 38.5g
- कुल वसा: 20.4g
- सैचुरेटेड वसा: 8.6g
- प्रोटीन: 6.8g
- फाइबर: 2.2g
- चीनी: 19.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (169g)
कुकवेयर
ओवन
गुण
जमाया जा सकता है
फ्रिज में रखें
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प्रश्न
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