आसान खुबानी क्लाफौती

सामग्री

• 500 ग्राम एब्रीकोट
• 3 अंडे
• 20 सेमी दूध
• 80 ग्राम चीनी
• 40 ग्राम आटा
• 30 ग्राम मक्खन
• 1 चम्मच वेनिला (या एक पैकेट वेनिला चीनी)

सामग्री

• बेकिंग बाउल
• फेटर
• मोल्ड (22 सेमी)

तैयारी

• एक बेकिंग बाउल में, अंडे तोड़ें और चीनी डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए फेंटें।
• आटा डालें, और पिघला हुआ मक्खन डालें फिर फिर से मिलाएँ।
  
• अंत में दूध और वनीला डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त करें।
• ध्यान से आड़ू को धोकर 2 टुकड़ों में काटें, गुठलियाँ निकालें। आड़ू को पहले से मक्खन लगे मोल्ड में अच्छी तरह से रखें।
  
• धीरे-धीरे बेकिंग बाउल का मिश्रण मोल्ड में डालें।
• ओवन को 200°C पर प्रीहीट करने के लिए छोड़ दें।
  
• ओवन में रखें और 45 मिनट तक पकने दें
• ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
  
• गर्म या ठंडा चखें, आपके स्वाद और इंतजार करने की क्षमता के अनुसार :)

अवलोकन

पके खुबानी चुनें। यदि वे बहुत बड़े हैं तो आप उन्हें चार भागों में काट सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे पकाने के दौरान टूटने के लिए पर्याप्त मजबूत हों।

मोल्ड को मक्खन लगाएं: आटे के चिपकने से बचने के लिए, मोल्ड को उदारता से मक्खन लगाएं क्लाफाउटिस के लिए पहले उसमें खुबानी डालें। आप हल्की कारमेलाइजेशन के लिए मोल्ड पर चीनी भी छिड़क सकते हैं।

आटे को आराम करने दें: एक बार जब आटा तैयार हो जाए, उसे आराम करने दें लगभग 15 मिनट के लिए। इससे स्वाद विकसित होंगे और आटा थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।

सेवा करने से पहले ठंडा होने दें: एक बार पक जाने के बाद, क्लाफाउटिस को थोड़ी देर ठंडा होने दें इससे पहले कि आप इसे निकालें। आप इसे गर्म या कमरे के तापमान पर वनीला आइसक्रीम की एक गेंद या व्हीप्ड क्रीम के एक चम्मच के साथ परोस सकते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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