सार्डिन सलाद

सामग्री

• 2 चम्मच मेयोनेज़
• ½ चम्मच सरसों
• 30 ग्राम अचार
• 1 डिब्बा सार्डिन (140 ग्राम)
• 1/4 लाल प्याज
• 1 टमाटर
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• नींबू की बूँदें
• नमक (स्वादानुसार)
• वॉर्सेस्टरशायर सॉस की बूँदें

तैयारी

• प्याज को छीलें और टमाटर को धो लें। प्याज, टमाटर और ककड़ी को छोटे और समान वर्गों में काटें। अलग रखें। सार्डिन के तेल को छान लें, उन्हें मसल लें और अलग रखें।
• एक कटोरे में डालें: मेयोनेज़ + नींबू की बूँदें + सरसों + तेल। एक व्हिस्क या कांटे की मदद से हल्का सा मिलाएँ जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित और इमल्सीफाइड न हो जाए।
• पिछले मिश्रण में जोड़ें: सार्डिन, प्याज, टमाटर और अचार, एक कांटे से हिलाएँ।
• इसके बाद, कुछ बूँदें वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें, स्वादानुसार नमक डालें और स्वादों को मिलाने के लिए हिलाएँ।
• Emplatado: एक प्लेट पर एक रिंग रखें जिसमें आप अपनी सलाद डालने जा रहे हैं। हम अपनी सलाद से भरते हैं और मिश्रण को थोड़ा दबाते हैं इससे पहले कि रिंग को धीरे से हटा दें। एक और विकल्प है कि इसे व्यक्तिगत सर्विंग्स में कुछ टोस्ट पर परोसा जाए।
• और तैयार!

अवलोकन

अगर आप चाहें तो आप सरडिन को कैबाला के डिब्बे, धूम्रपान की गई सरडिन से बदल सकते हैं...

अगर मेरे पास प्लेटिंग रिंग नहीं है तो मैं क्या करूँ?
एक बहुत ही उपयोगी विकल्प है कि हम जिस आकार का चाहते हैं, उसके अनुसार प्लास्टिक की बोतल का एक टुकड़ा काट लें और उसे अच्छी तरह धो लें। अगर आप एक चौकोर मोल्ड पसंद करते हैं, तो आप बस दूध के कार्टन या इसी तरह का कुछ काट सकते हैं।

गुण

प्रश्न

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