जापानी कुरकुरी गोभी का सलाद

सामग्री

• 1/4 का गोभी
• 15 क्लि चावल का सिरका
• 30 ग्राम ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच नूओक नाम
• 1 चम्मच सोया सॉस
• 2 चम्मच तटस्थ तेल (सूरजमुखी, अंगूर के बीज, मूंगफली)
• भुना हुआ तिल

तैयारी

• चौथाई गोभी को पतले स्ट्रिप्स में काटें। सिरके को चीनी के साथ मिलाएं।
• जब चीनी पिघल जाए, तो इस मिश्रण को कटे हुए गोभी पर डालें, और हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ। 4 घंटे ठंडा रहने दें, समय-समय पर मिलाते रहें।
  
• चौ को छान लें और अधिकतम तरल निकालने के लिए अच्छी तरह से दबाएं।
• इसमें नमक , सोया सॉस और तेल डालें। तिल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  
• और voilà, आपकी जापानी गोभी की सलाद तैयार है!

प्रश्न

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