जापानी टॉर्टिटास। पैनकेक्स फूले हुए

सामग्री

• 500 ग्राम आटा
• 4 चम्मच रासायनिक खमीर
• 950 मिली दूध
• 160 ग्राम मक्खन
• 3 अंडे की जर्दी
• 1 चम्मच वैनिला
• 4 अंडे की सफेदी

सामग्री

• छोटी नॉन-स्टिक कढ़ाई (लगभग 12 सेमी व्यास)

तैयारी

• एक कटोरे में गर्म दूध + अंडे की जर्दी + पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
• आटा + खमीर मिलाएं और पिछले मिश्रण में डालें।
  
• अंडे की सफेदी को बर्फ के बिंदु पर फेंटें और पिछले मिश्रण के साथ स्पैटुला की मदद से मिलाएँ।
• कढ़ाई को लगभग पूरा भरें और ढक दें। धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकने दें।
  एक टूथपिक से चुभोएं, और अगर यह साफ निकलता है, तो यह पका हुआ है।
  
• थोड़ी मक्खन और मेपल सिरप (या अगवे सिरप, शहद, जैम, चॉकलेट...) के साथ परोसें

अवलोकन

* आप इसे फलों, चॉकलेट, शहद, कैरेमल... या नमकीन सामग्री जैसे यॉर्क हैम, पनीर, कुरकुरी बेकन, अंडे... के साथ मिला सकते हैं।

* जैसे हम हमेशा कहते हैं, आप स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं, नींबू का छिलका, संतरे का छिलका, संतरे के फूल का पानी, कॉफी... जोड़कर।

प्रश्न

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