जापानी चीज़केक (हल्का और हवादार)

Name: जापानी चीज़केक (हल्का और हवादार)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Hi
Ingredients: 250 ग्राम ताजा पनीर/क्रीम चीज़ (प्रकार फिलाडेल्फिया); 125 ग्राम चीनी; 50 ग्राम आटा; 20 ग्राम कॉर्नस्टार्च; 90 मिली दूध; 40 ग्राम मक्खन; 5 अंडे; एक चुटकी नमक; 1/2 चम्मच तरल वनीला (या 1 पैकेट वनीला चीनी)

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स्नैक

आसान

50 min

216 Kcal

गौरवपूर्ण अलर्ट!! आप हमारे जापानी चीज़केक का विरोध नहीं कर पाएंगे! बनाना आसान, हल्का, हवादार, मुलायम... आपको बस ऐसा लगेगा जैसे आप एक बादल में काट रहे हैं :-) बेजोड़ मिठास के साथ, यह नुस्खा छोटे और बड़े दोनों को मिठाई / नाश्ते के समय खुश कर देगा। गाइड का पालन करें! हम आपको नीचे चरण-दर-चरण सब कुछ समझाते हैं ↓ ↓

सामग्री

250 ग्राम ताजा पनीर/क्रीम चीज़ (प्रकार फिलाडेल्फिया)
125 ग्राम चीनी
50 ग्राम आटा
20 ग्राम कॉर्नस्टार्च
90 मिली दूध
40 ग्राम मक्खन
5 अंडे
एक चुटकी नमक
1/2 चम्मच तरल वनीला (या 1 पैकेट वनीला चीनी)

सामग्री

18 सेमी व्यास का मोल्ड

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय35 min

इलेक्ट्रिक व्हिस्क से क्रीम चीज़ को चीनी, नमक और तरल वनीला के साथ मिलाएं।
आटा और कॉर्नस्टार्च डालें, और मिलाएँ।
अंडे के सफेद भाग को पीले भाग से अलग करें। पीले भाग को मिश्रण में डालें, साथ ही दूध भी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
फिर पिघला हुआ मक्खन डालें और इसे आटे में अच्छी तरह मिलाएँ। अंडे के सफेद भाग को अच्छी तरह से फेंटें।
धीरे-धीरे सफेद भागों को ऊपर से उठाते हुए मिश्रण में मिलाएं, ताकि वे टूट न जाएं। इस चरण में सफेद भागों को मिश्रण में अधिकतम शामिल करने के लिए थोड़ा समय लग सकता है।
इस मिश्रण को पहले से मक्खन लगे बर्तन में डालें। बर्तन को एक गहरे बेकिंग ट्रे में रखें, और उसमें उबलता हुआ पानी डालें।
35 मिनट तक 160°C पर पकाएं। यदि संभव हो तो कूलिंग हीट से बचें, और नीचे से गर्मी को प्राथमिकता दें।
काफी समय तक इंतज़ार करें जब तक कि चीज़केक पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, फिर इसे निकालें। और voilà, आपका जापानी चीज़केक तैयार है!