कुकर में बनाने वाला सुपर आसान ब्रेड

सामग्री

• 10 ग्राम सूखी खमीर (या 20 ग्राम ताजा खमीर)
• 32 सीएल पानी (गर्म)
• 500 ग्राम आटा T45
• 1 चम्मच नमक

सामग्री

• 1 रोबोट पैटिसियर (यहाँ रोबोट Kitchenaid)
• 1 कोकोट
• पेपर सल्फराइज

तैयारी

• सूखी खमीर को गूंधने वाले बर्तन में डालें। थोड़ा सा गर्म पानी डालें (आप बाद में बाकी डालेंगे)। मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
• आटे को गूंधने वाले बर्तन में डालें, फिर उसमें नमक और पानी डालें।
  
• गूंधें गति 2-3 (किचनएड रोबोट) के दौरान 6 मिनट।
• गूंथी हुई आटे को एक कटोरे में रखें, और एक साफ कपड़े के नीचे 1 घंटे 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने दें।
  
• गैस निकालें। फिर से एक गेंद बनाएं और फिर कढ़ाई के नीचे बेकिंग पेपर रखें और उसमें आटा रखें। फिर से एक साफ कपड़े से ढक दें और 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने दें।
• तौलिया हटा दें, आटे में कट लगाएं और कुकवेयर को ढक्कन से बंद करें।
  
• कुकर को ठंडे ओवन में रखें और फिर 230°C पर 1 घंटे के लिए पकाना शुरू करें।
• इसके बाद, कढ़ाई को ओवन से निकालें, कढ़ाई से रोटी निकालें।
  
• यह तैयार है!

अवलोकन

कौन सा आटा उपयोग करें?
हमने गेहूं का T45 आटा इस्तेमाल किया है लेकिन आप आटे को बदलकर/मिश्रण करके व्यंजनों में विविधता ला सकते हैं।

कौन से बीज जोड़ें?
आप पोपी बीज, हेज़लनट या अखरोट जोड़ सकते हैं।

सूखी खमीर को ताज़ा खमीर से कैसे बदलें?
आपको सूखी खमीर की तुलना में 2 गुना अधिक ताज़ा खमीर जोड़ना होगा। आपको इसे फिर से हाइड्रेट करने की आवश्यकता नहीं होगी। आप सभी सामग्री को सीधे गूंधने वाले में डाल सकते हैं और आटे को गूंध सकते हैं।

ब्रेड कोकोट का सेवन किसके साथ करें?
आप इसे मक्खन और जैम के साथ मीठे टोस्ट के रूप में, या नमकीन टोस्ट के लिए चुन सकते हैं। यहां हमारे बेहतरीन टोस्ट व्यंजनों को खोजें।

क्या ब्रेड कोकोट की बेकिंग सर्कुलेटिंग हीट में होती है?
हमने ब्रेड कोकोट को सर्कुलेटिंग हीट पर सेट किए गए ओवन में पकाया है लेकिन आप ओवन को स्थिर गर्मी पर भी सेट कर सकते हैं।

क्या ब्रेड कोकोट की बेकिंग ठंडे या गर्म ओवन में होती है?
आपको कोकोट को ठंडे ओवन में रखना होगा। ओवन को पहले से गरम न करें।

क्या ब्रेड कोकोट की बेकिंग ढक्कन के साथ होती है?
आपको बेकिंग के दौरान कोकोट पर ढक्कन रखना होगा।

उपयोग की गई कोकोट की क्षमता क्या है?
हमारी कोकोट की क्षमता 3.9L है.

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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