रूसी सलाद घर के मेयोनेज़ के साथ

Name: रूसी सलाद घर के मेयोनेज़ के साथ
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Hi
Ingredients: 2 मध्यम आलू; 1 गाजर; 1 अंडा; 100 ग्राम डिब्बाबंद मटर (1/2 कैन); 1 कैन ट्यूना; पानी; नमक; 100 मिली वनस्पति तेल/ हल्का जैतून का तेल; 1 अंडा; 1 चम्मच नींबू का रस; नमक (स्वादानुसार)

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बहुत आसान

55 min

508 Kcal

यदि कोई सलाद है जो गर्मियों और गर्म दिनों के दौरान घरों में राज करता है, तो वह निस्संदेह रूसी सलाद है (जिसका रूसी से केवल नाम है, यह कहा जाना चाहिए)। यह सलाद, ताजगी और बहुपरकारीता का प्रतीक, प्रारंभिक व्यंजन, नाश्ता या यहां तक कि मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। इसके अलावा, यह प्रत्येक मेहमान की पसंद और प्राथमिकताओं के अनुसार अनगिनत विविधताओं की अनुमति देता है। इस अवसर पर, हमने इसकी ताजगी और मुलायमता को और बढ़ाने के लिए एक घरेलू मेयोनेज़ बनाने का निर्णय लिया है। इसे आजमाने में संकोच न करें और आप देखेंगे कि यह सलाद स्पेन और दुनिया के बाकी हिस्सों में इतनी लोकप्रियता क्यों है!

सामग्री

मिक्सर
बोल
कढ़ाई

तैयारी

तैयारी5 min

प्रतीक्षा समय30 min

पकाने का समय20 min

आलू, गाजर और अंडे को एक बर्तन में पर्याप्त पानी और नमक के साथ उबालें।
10 मिनट बाद अंडा निकालें, 15 मिनट बाद गाजर और 20 मिनट बाद आलू निकालें।
इस बीच, घर पर मेयोनेज़ तैयार करें:
एक ब्लेंडर के गिलास में, अंडा, नींबू का रस और नमक डालें।
सभी चीजों को मिक्सर से बिना गिलास के तल से उठाए अच्छी तरह मिलाएं। इस बीच, धीरे-धीरे धागे की तरह तेल डालें जब तक कि मेयोनेज़ वांछित स्थिरता प्राप्त न कर ले। अलग रख दें।
एक बार आलू और गाजर पक जाने और ठंडा होने के बाद, छिलका हटा दें, समान आकार के टुकड़ों में काटें और उन्हें एक बाउल में रखें।
मटर को ट्यूना के साथ कटोरे में डालें।
अब, पहले से छिलका उतारा हुआ और छोटे टुकड़ों में काटा हुआ अंडा डालें।
घर का मेयोनेज़ सलाद की मिश्रण में डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से ढक न जाएँ।
सलाद को परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
और यही सब है, शुभ भोजन!