शहद और मोज़ेरेला के साथ तले हुए अंडे, मीठा, नमकीन और मसालेदार त्वरित नाश्ता!

Name: शहद और मोज़ेरेला के साथ तले हुए अंडे, मीठा, नमकीन और मसालेदार त्वरित नाश्ता!
Prep time: 2 min
Cook time: 6 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 चम्मच मिर्च का तेल (+/-); 1 चम्मच शहद (+/-); 4 चम्मच कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला (+/-); 2 अंडे; 1/2 हरा प्याज (या चिव्स) (+/-); 1/2 चम्मच तिल के बीज (+/-)

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

8 min

386 Kcal

क्या आप क्लासिक अंडों को बदलने के लिए तैयार हैं? यह मीठा-नमकीन संस्करण बहुत सरल है लेकिन वास्तव में आश्चर्यजनक है। अंडे धीरे-धीरे शहद और मिर्च के तेल के आधार में पकते हैं, फिर मोज़ेरेला धीरे-धीरे पिघलती है और सब कुछ को लपेट लेती है... चखने पर, सब कुछ मिल जाता है: हल्का तीखापन, शहद की मिठास और पनीर की नरमी। हरे प्याज और तिल के बीज एक ताज़ा और हल्का कुरकुरा स्पर्श लाते हैं ;) यह नुस्खा नाश्ते या बृंच के लिए एकदम सही है जब आप क्लासिक scrambled अंडों को बदलने का मन कर रहे हैं!

सामग्री

1 चम्मच मिर्च का तेल (+/-)
1 चम्मच शहद (+/-)
4 चम्मच कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला (+/-)
2 अंडे
1/2 हरा प्याज (या चिव्स) (+/-)
1/2 चम्मच तिल के बीज (+/-)

सामग्री

कवर के साथ पैन
स्पैटुला

तैयारी

तैयारी2 min

पकाने का समय6 min

तेल को गर्म पैन में मध्यम-धीमी आंच पर डालें। शहद डालें और इसे पूरे सतह पर फैलाएं।
मोज़ेरेला से ढकें। हल्का पिघलने दें फिर अंडे डालें।
5 मिनट तक ढकें (निगरानी करें, पकाने की शक्ति के अनुसार अंडे जल्दी पक सकते हैं)।
हरी प्याज (या चिव्स) काटकर डालें।
जब अंडे पक जाएं, तो सबको आधा मोड़ें और परोसें।
अंत में तिल के बीज, थोड़ा अतिरिक्त हरा प्याज डालें और बस! यह तैयार है :-)

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FAQ ❓

इस तले हुए अंडे की रेसिपी को कैसे व्यक्तिगत बनाएं?

आप इसमें पालक या टमाटर जैसे सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, या अपने स्वाद के अनुसार मोज़ेरेला को किसी अन्य पनीर से बदल सकते हैं।

क्या इस रेसिपी को पहले से तैयार किया जा सकता है?

इसे ताजा तैयार करना बेहतर है।

इस रेसिपी के लिए कौन-कौन से मसालेदार तेल की सिफारिश की जाती है?

आप मसालेदार जैतून का तेल या अपने तीखेपन के स्तर के अनुसार कोई अन्य मिर्च से भरा तेल उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी के लिए मैं "Lao Gan Ma Chili" सॉस की सिफारिश करता हूँ, जो इस रेसिपी के साथ बिल्कुल सही रहेगा। आप इसे एशियाई किराने की दुकान में पाएंगे।

कैसे जानें कि अंडे सही तरीके से पके हैं?

अंडे को तब तक पकाना चाहिए जब तक सफेद भाग ठोस न हो जाए लेकिन यॉल्क अभी भी थोड़ा बहता रहे। मैंने 5 मिनट की पकाने में यह परिणाम प्राप्त किया, लेकिन मैंने आंच को मध्यम/कम पर सेट किया था, इसलिए आपको शायद अपने तरफ से देखना पड़ेगा!